Fulvio Roiterer nasce a Meolo, non lontano da Venezia, ed è professionista dal 1953. Il suo primo libro fotografico VENISE A FLEUR D'EAU viene pubblicato a Losanna nel 1954. L'anno seguente esce OMBRIE TERRE DE ST.FRANCOIS. Questo libro ottiene a Parigi il Premio Nadarper il 1956 e consacra l'autore come uno dei più grandi fotografi della sua generazione. Nel 1957 pubblica ANDALOUSIE e nello stesso anno inizia il suo primo lungo viaggio attraverso il continente Brasile. Questo viaggio, durato nove mesi, costituisce per lui una importante esperienza umana e fotografica. Dal 1963 al 1965 lavora per il foto-libro NAQUANE dedicato alle incisioni preistoriche della Valcamonica. Dal 1968 collabora assiduamente alle Edizioni Atlantis di Zurigo per le quali realizza una serie di libri prestigiosi sul Messico, Brasile, Turchia, Spagna, Tunisia e Portogallo. Nel 1977 pubblica ESSERE VENEZIA, il più strepitoso successo editoriale del settore. Nel 1982 esce L'ORIENTE DI VENEZIA: una magica e irripetibile evocazione storica delle conquiste veneziane nel Mediterraneo.