PRÉPARATION DE TONNEAUX
Réception de barils les enlever de leur emballage et contrôlée. N'oubliez pas que le baril a été créé pour contenir du vin, il est donc préférable de la tenir toujours pleine, mais si vous ne pouvez pas les remplir immédiatement recommander à re-pack et stocker dans un endroit frais, semi-humides. est d'éviter les excès d'humidité.
Avant de remplir le tonneau de vin recommandons de rincer de cette façon:
remplir le tonneau à l'eau froide, boucher et rincer chaque tête pendant une dizaine de minutes, en agitant le canon, puis le rouler pour rincer vos côtés, vider et remplir d'eau froide et laisser reposer pendant 24 heures. Si le contrôle suivant fuit pas qu'elle peut être vidé et rempli de vin, sinon laissez l'eau, même pour un jour ou deux. Si la fuite persiste, contactez-nous pour recevoir des instructions. Étant donné que le bois des tonneaux est déshydratés à partir de la forme traditionnelle réalisée à rendre un feu de bois (pas de vapeur), donc si la tonneaux est riempli de liquide, le bois absorbe le liquide et augmente de volume par scellement les pertes que sont entre les lattes mai sera pas nécessaire pour toute intervention, donc je prie d'attendre avant de commencer les réparations.
A également révélé qu'après combler certaines parties du vin en fût change de couleur, cela est naturel parce que le vin est absorbé en profondeur dans la fibre du bois, en changeant sa couleur.
Nous vous conseillons de toujours garder le tonneau plein de vin. Si cela n'est pas possible de rincer le canon utilisé en le tenant à l'envers et laissez au goutte à goutte de l'eau froide pendant la nuit, puis brûlé à l'intérieur des disques de soufre, un bouchon et stockés dans un endroit frais, semi-humides.