| Herstellerangaben / Inverkehrbringer | |||||
| Name | CARL FR. SCHEER | ||||
| Adresse | Industriegebiet 7 | ||||
| PLZ / Ort | 77731 Willstätt | ||||
| Land | Deutschland | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Tete de Moine ½ 420 g | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr. | ||||
| Artikel-Nr. | 7235 | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Milch-Basis | |||||
| Anteil in % | 100 | ||||
| Milch-Art | Kuhmilch | ||||
| Behandlung | Rohmilch | ||||
| Zutaten-Liste | |||||
| Zutaten | Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), | ||||
| Milchsäurebakterien | |||||
| deklarationspflichtig | Produkt ist GVO-frei | ||||
| Herkunftsland | |||||
| Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde | Schweiz | ||||
| Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt | Schweiz | ||||
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz | ||||
| Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) | Schweiz | ||||
| Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 1660 kJ | ||||
| 401 kcal | |||||
| Fett | 33 g | ||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8 g | ||||
| Kohlenhydrate | 1 g | ||||
| davon Zucker | 0 g | ||||
| Eiweiß | 25 g | ||||
| Salz | 2,1 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura | ||||
| Aussehen aussen | rotbraune Rinde Rotschmierekulturen | ||||
| Aussehen innen | mattgelb | ||||
| Geruch | kräftig aromatisch | ||||
| Geschmack | kräftig aromatisch | ||||
| Sonstiges | 3-4 Monate gereift. Lactosefrei. | ||||
| Enthaltene Allergene | |||||
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): | |||||
| Rohmilch Kuhmilch | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 6°C bis 8°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 6°C bis 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 2 Wochen | ||||
| Herstellerangaben / Inverkehrbringer | |||||
| Name | CARL FR. SCHEER | ||||
| Adresse | Industriegebiet 7 | ||||
| PLZ / Ort | 77731 Willstätt | ||||
| Land | Deutschland | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Tete de Moine AOP Classic 800 g | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr. | ||||
| Artikel-Nr. | |||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Milch-Basis | |||||
| Anteil in % | 100 | ||||
| Milch-Art | Kuhmilch | ||||
| Behandlung | Rohmilch | ||||
| Zutaten-Liste | |||||
| Zutaten | Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), | ||||
| Milchsäurebakterien | |||||
| deklarationspflichtig | Produkt ist GVO-frei | ||||
| Herkunftsland | |||||
| Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde | Schweiz | ||||
| Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt | Schweiz | ||||
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz | ||||
| Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) | Schweiz | ||||
| Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 1660 kJ | ||||
| 401 kcal | |||||
| Fett | 33 g | ||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8 g | ||||
| Kohlenhydrate | 1 g | ||||
| davon Zucker | 0 g | ||||
| Eiweiß | 25 g | ||||
| Salz | 2,1 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura | ||||
| Aussehen aussen | rotbraune Rinde Rotschmierekulturen | ||||
| Aussehen innen | mattgelb | ||||
| Geruch | kräftig aromatisch | ||||
| Geschmack | kräftig aromatisch | ||||
| Sonstiges | 3-4 Monate gereift. Lactosefrei. | ||||
| Enthaltene Allergene | |||||
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): | |||||
| Rohmilch Kuhmilch | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 6°C bis 8°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 6°C bis 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 2 Wochen | ||||
| Herstellerangaben / Inverkehrbringer | |||||
| Name | CARL FR. SCHEER | ||||
| Adresse | Industriegebiet 7 | ||||
| PLZ / Ort | 77731 Willstätt | ||||
| Land | Deutschland | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Tete de Moine AOP Reserve 800 g | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 51% Fett i. Tr. | ||||
| Artikel-Nr. | |||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Milch-Basis | |||||
| Anteil in % | 100 | ||||
| Milch-Art | Kuhmilch | ||||
| Behandlung | Rohmilch | ||||
| Zutaten-Liste | |||||
| Zutaten | Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Speisesalz (jodfrei-fluorfrei), | ||||
| Milchsäurebakterien | |||||
| deklarationspflichtig | Produkt ist GVO-frei | ||||
| Herkunftsland | |||||
| Land, in dem der Artikel verarbeitet/produziert wurde | Schweiz | ||||
| Land, aus dem der Artikel laut Angabe kommt | Schweiz | ||||
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz | ||||
| Land, in dem die primäre(n) Zutat(en) verarbeitet wurde(n) | Schweiz | ||||
| Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 1660 kJ | ||||
| 401 kcal | |||||
| Fett | 33 g | ||||
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8 g | ||||
| Kohlenhydrate | 1 g | ||||
| davon Zucker | 0 g | ||||
| Eiweiß | 25 g | ||||
| Salz | 2,1 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Der Blumig-würzige Hartkäse aus dem grünen Schweizer Jura | ||||
| Aussehen aussen | rotbraune Rinde Rotschmierekulturen | ||||
| Aussehen innen | mattgelb | ||||
| Geruch | kräftig aromatisch | ||||
| Geschmack | kräftig aromatisch | ||||
| Sonstiges | 4 Monate gereift. Lactosefrei. | ||||
| Enthaltene Allergene | |||||
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): | |||||
| Rohmilch Kuhmilch | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 6°C bis 8°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 6°C bis 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 2 Wochen | ||||
| Herstellerangaben / Inverkehrbringer | |||||
| Name | Gysi AG Chocolatier Suisse | ||||
| Adresse | Morgenstrasse 134 | ||||
| PLZ / Ort | 3018 Bern | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Roul Black+White marm | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Roulette aus dunkler und weisser Schokolade | ||||
| Artikel-Nr. | 53261 | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Zutaten-Liste | E-Nr. | Herkunft | |||
| Zucker | 38.7% | EU, Schweiz | |||
| Kakaobutter | 22.3% | EU, Schweiz (Westafrika) | |||
| Vollmilchpulver | 13.2 % | Schweiz | |||
| Kakaomasse | 12.8 % | Schweiz (Ghana, Ecuador) | |||
| Butter (einges. Butter) | 10.9 % | Schweiz, EU | |||
| Milchzucker | 1.9 % | EU | |||
| Sojalecithin | 0.2 % | E322 | Indien | ||
| Vanille | 0.02 % | EU (Madagaskar) | |||
| Durchschnittliche Nährwertangaben / Energiewertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 2475 KJ | ||||
| 591 kcal | |||||
| Eiweiss | 4.7 g | ||||
| Kohlenhydrate | 46.3 g | ||||
| Zucker | 45.2 g | ||||
| Stärke | 0 g | ||||
| Fett | 43.3 g | ||||
| gesättigte Fettsäuren | 25.9 g | ||||
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.9 g | ||||
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | ||||
| Transfettsäuren | 0.0 g | ||||
| Natrium | 0.05 g | ||||
| Alkohol | 0.0 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Feste Schokolade, nicht bröckelnd | ||||
| Aussehen aussen | Schwarz weiss marmorierte Schokolade in Roulette-Form | ||||
| Aussehen innen | Schwarz weiss marmorierte Schokolade in Roulette-Form | ||||
| Geruch | Nach dunkler und weisser Schokolade | ||||
| Geschmack | sahnig, süß | ||||
| Sonstiges | |||||
| Enthaltene Allergene | Typ | ||||
| Milch und daraus hergestellte Produkte (einschliesslich Laktose) | Vollmilchpulver, Butter, Milchzucker | ||||
| Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte | Sojalecithin | ||||
| Hartschalenobst wie Baum-, Hasel-, Pecan-, Para-, | |||||
| Macadamia-, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien und daraus hergestellte Produkte | Couverture | ||||
| (Kreuzkontamination mit Haselnüssen und Mandeln beim Lieferant) | |||||
| Produkt kann Spuren enthalten von: Haselnüssen und Mandeln | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 22°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 4 Wochen | ||||
| Herstellerangaben |
|||||
| Name | Gysi AG Chocolatier Suisse | ||||
| Adresse | Morgenstrasse 134 | ||||
| PLZ / Ort | 3018 Bern | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Swiss Choc.Roul. Pistache mar. | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Roulette mit Schokolade, 8% Sonnenblumenöl und 4% Pistazien | ||||
| Artikel-Nr. | 53321 | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Zutaten-Liste | E-Nr. | Herkunft | |||
| Zucker | 37.2% | EU, Schweiz | |||
| Kakaobutter | 20.1% | EU | |||
| Vollmilchpulver | 13.7 % | Schweiz | |||
| Kakaomasse | 12.8 % | Schweiz (Ghana, Ecuador) | |||
| Sonnenblumenöl | 7.6 % | Schweiz (Saat aus Ukraine, Russland, Schweiz, Argentinien) | |||
| Pistazien | 4.0 % | Italien | |||
| Butter | 2.9 % | EU, Schweiz | |||
| Milchzucker | 2.6 % | EU | |||
| Butter (einges. Butter) | 0.8 % | Schweiz | |||
| Milchzucker | 1.9 % | EU | |||
| färbende Konzentrate (Alge, Saflor) | 0.7 % | Deutschland | |||
| Sojalecithin | 0.2 % | E322 | Indien | ||
| Vanille | 0.02 % | Madagaskar | |||
| Durchschnittliche Nährwertangaben / Energiewertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 2433 KJ | ||||
| 592 kcal | |||||
| Eiweiss | 5.3 g | ||||
| Kohlenhydrate | 46.4 g | ||||
| Zucker | 45.1 g | ||||
| Stärke | 0.4 g | ||||
| Nahrungsfasern | 2.2 g | ||||
| Fett | 42.0 g | ||||
| gesättigte Fettsäuren | 20.4 g | ||||
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.2 g | ||||
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.7 g | ||||
| Transfettsäuren | 0.0 g | ||||
| Natrium | 0.05 g | ||||
| Alkohol | 0.0 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Feste Schokolade, nicht bröckelnd | ||||
| Aussehen aussen | Schokoladenroulette grün-dunkelbraun marmoriert | ||||
| Aussehen innen | Schokoladenroulette grün-dunkelbraun marmoriert | ||||
| Geruch | Arttypisch dunkle Schokolade und Pistache | ||||
| Geschmack | sahnig, süß | ||||
| Sonstiges | |||||
| Enthaltene Allergene | Typ | ||||
| Milch und daraus hergestellte Produkte (einschliesslich Laktose) | Vollmilchpulver, Butter, Milchzucker | ||||
| Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte | Sojalecithin | ||||
| Hartschalenobst wie Baum-, Hasel-, Pecan-, Para-, | |||||
| Macadamia-, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien und daraus hergestellte Produkte | Pistazien, Couverture | ||||
| (Kreuzkontamination mit Haselnüssen und Mandeln beim Lieferant) | |||||
| Produkt kann Spuren enthalten von: Haselnüssen und Mandeln | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 22°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 4 Wochen | ||||
| Herstellerangaben | |||||
| Name | Gysi AG Chocolatier Suisse | ||||
| Adresse | Morgenstrasse 134 | ||||
| PLZ / Ort | 3018 Bern | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Swiss Choc.Roul. Gianduja | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Roulette aus Schokolade mit 6% Sonnenblumenöl, 4% Haselnüssen und 3% Mandeln |
||||
| Artikel-Nr. | 53241 | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Zutaten-Liste | E-Nr. | Herkunft | |||
| Zucker | 36.1% | EU, Schweiz | |||
| Kakaobutter | 20.4% | EU (Westafrika) | |||
| Vollmilchpulver | 13.7 % | Schweiz | |||
| Kakaomasse | 10.3 % | Schweiz (Ghana, Ecuador) | |||
| Sonnenblumenöl | 6.3 % | Schweiz (Saat aus Ukraine, Russland, Schweiz, Argentinien) | |||
| Haselnüsse | 4.4 % | Türkei, Georgien, Aserbaidschan, Spanien, Italien, Chile, Bulgarien | |||
| Butter | 3.4 % | Schweiz | |||
| Mandeln | 2.7 % | USA, Australien, Italien, Spanien, Chile | |||
| Milchzucker | 1.6 % | EU | |||
| Butter (einges. Butter) | 0.7 % | Schweiz | |||
| Sojalecithin | 0.2 % | E322 | Indien, Brasilien | ||
| Vanille | 0.02 % | Madagaskar | |||
| Durchschnittliche Nährwertangaben / Energiewertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 2456 KJ | ||||
| 586 kcal | |||||
| Eiweiss | 5.7 g | ||||
| Kohlenhydrate | 44 g | ||||
| Zucker | 42.9 g | ||||
| Stärke | 0.2 g | ||||
| Nahrungsfasern | 2.5 g | ||||
| Fett | 43.4 g | ||||
| gesättigte Fettsäuren | 20.7 g | ||||
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 14.8 g | ||||
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.2 g | ||||
| Transfettsäuren | 0.0 g | ||||
| Natrium | 0.05 g | ||||
| Alkohol | 0.0 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Feste Schokolade, nicht bröckelnd | ||||
| Aussehen aussen | Schokoladenroulette aus heller und dunklerer Milchschokolade mit fein gemahlenen Nüssen | ||||
| Aussehen innen | Schokoladenroulette aus heller und dunklerer Milchschokolade mit fein gemahlenen Nüssen | ||||
| Geruch | Nach Schokolade und Nüssen | ||||
| Geschmack | sahnig, süß | ||||
| Sonstiges | |||||
| Enthaltene Allergene | Typ | ||||
| Milch und daraus hergestellte Produkte (einschliesslich Laktose) | Vollmilchpulver, Butter, Milchzucker | ||||
| Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte | Sojalecitihin, Sojavollmehl | ||||
| Hartschalenobst wie Baum-, Hasel-, Pecan-, Para-, | |||||
| Macadamia-, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien und daraus hergestellte Produkte | Haselnüsse, Mandeln | ||||
| (Kreuzkontamination mit Haselnüssen und Mandeln beim Lieferant) | |||||
| Produkt kann Spuren enthalten von: Haselnüssen und Mandeln | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 22°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 4 Wochen | ||||
| Herstellerangaben | |||||
| Name | Gysi AG Chocolatier Suisse | ||||
| Adresse | Morgenstrasse 134 | ||||
| PLZ / Ort | 3018 Bern | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Angaben zum Produkt | |||||
| Produktbezeichnung | Swiss Choc.Roul. B+W half/half | ||||
| Verkehrsbezeichnung | Roulette aus Schokolade mit 8% Sonnenblumenöl | ||||
| Artikel-Nr. | 53271 | ||||
| Land | Schweiz | ||||
| Bio - Produkt | nein | ||||
| Sonstiges | |||||
| Zutaten-Liste | E-Nr. | Herkunft | |||
| Zucker | 39.1% | EU, Schweiz | |||
| Kakaobutter | 19.1% | EU | |||
| Vollmilchpulver | 9.9 % | Schweiz | |||
| Sonnenblumenöl | 8.0 % | Schweiz (Saat aus Ukraine, Russland, Schweiz, Argentinien) | |||
| Butter | 3.6 % | Schweiz | |||
| Milchzucker | 1.9 % | EU | |||
| Butter (einges. Butter) | 1.4 % | Schweiz, EU | |||
| Sojalecithin | 0.2 % | E322 | Indien, Brasilien | ||
| Vanille | 0.02 % | Madagaskar | |||
| Durchschnittliche Nährwertangaben / Energiewertangaben je 100g | |||||
| Brennwert | 2452 KJ | ||||
| 586 kcal | |||||
| Eiweiss | 4.4 g | ||||
| Kohlenhydrate | 45.9 g | ||||
| Zucker | 44.5 g | ||||
| Stärke | 0.0 g | ||||
| Nahrungsfasern | 2.9 g | ||||
| Fett | 43.0 g | ||||
| gesättigte Fettsäuren | 21.9 g | ||||
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.8 g | ||||
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.7 g | ||||
| Transfettsäuren | 0.0 g | ||||
| Natrium | 0.04 g | ||||
| Alkohol | 0.0 g | ||||
| Sensorische Beschreibung | |||||
| Konsistenz / Textur | Feste Schokolade, nicht bröckelnd | ||||
| Aussehen aussen | Schokolade-Roulette aus halb dunkler Schokolade halb weisser Schokolade | ||||
| Aussehen innen | Schokolade-Roulette aus halb dunkler Schokolade halb weisser Schokolade | ||||
| Geruch | Arttypisch nach dunkler und weisser Schokolade | ||||
| Geschmack | sahnig, süß | ||||
| Sonstiges | |||||
| Enthaltene Allergene | Typ | ||||
| Milch und daraus hergestellte Produkte (einschliesslich Laktose) | Vollmilchpulver, Butter, Milchzucker | ||||
| Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte | Sojalecitihin | ||||
| Hartschalenobst wie Baum-, Hasel-, Pecan-, Para-, | |||||
| Macadamia-, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Pistazien und daraus hergestellte Produkte | Couverture | ||||
| (Kreuzkontamination mit Haselnüssen und Mandeln beim Lieferant) | |||||
| Produkt kann Spuren enthalten von: Haselnüssen und Mandeln | |||||
| Anforderungen an Kühl- und Lagerungstemperatur | |||||
| Anforderungen an die Lagerung | 22°C | ||||
| Anforderungen an die Lagerung nach dem Öffnen | 8°C | ||||
| Haltbarkeit nach Anbruch | 4 Wochen | ||||
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