Emmentaler AOP Classic - Der König der Schweizer Käse.
Seinen Namen hat der berühmte Käse vom Tal mit dem Fluss Emme im Kanton Bern erhalten. Dort kann die Käseherstellung bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Emmentaler AOP wird heute in rund 200 Dorfkäsereien hergestellt aus frischer, unbehandelter Milch von Kühen, die Gras und Heu fressen, aber nie Silofutter zu sehen bekommen. Für ein Kilogramm Käse braucht man etwa 12 Liter Milch. Jegliche Zusatzstoffe und gentechnisch veränderte Zutaten sind verboten.
Hartkäse aus der Schweiz.
Rohmilchkäse Mindestens 45 % Fett i.Tr.
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Kuhrohmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien |
| Allergene | Enthält: Milch |
| Warnhinweise | Enthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): Rohmilch Kuhmilch |
| Netto-Gewicht | siehe Angebot |
| Aufbewahrung | Kühl lagern 6-8 Grad. |
| Verwendungsbedingungen | Haltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen |
| Gebrauchshinweise | Verkehrsbezeichnung: Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 45% Fett i. Tr. Mindestens 4 Monate. Hergestellt aus silofreier Rohmilch. Geschmack: Nussartig, würzig. Lactosefrei. |
| Unternehmenskontakt | CARL FR. SCHEER - 77731 Willstätt |
| Ursprungsland | Schweiz |
| Herkunftsort | Schweiz |
| Ursprungsland der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Marke | Emmentaler |
| Besonderheit | Ohne Konservierungsstoffe, Lactosefrei |
| Hersteller/Produzent | Emmentaler |
| Portionsgröße | 100 Gramm |
| Energie (kJ) | 1661 kJ |
| Energie (kcal) | 396.979 kcal |
| Fett | 31 Gramm |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 11.1 Gramm |
| Kohlenhydrate | 0.38 Gramm |
| davon: | |
| - Zucker | 0 Gramm |
| Eiweiß | 29 Gramm |
| Salz | 0.7 Gramm |
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