| Typ | Hartkäse |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Milch | Kuhmilch |
| Fettgehalt | Vollfett |
| Lab | Natürliches Lab |
| Laktosefrei | Ja |
| Reifedauer | 3 Monate |
| Produktionsgebiet |
Ostschweiz |
| Geschmack | Mild, Würzig |
| Form & Farbe |
Teig: Elfenbeinfarbig bis hellgelb, wenig Löcher Rinde: natürlich, gelb bis rötlich braun, genarbt |
| Besonderheit | Regelmäßige Pflege mit der Kräutersulz |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Kuh Rohmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien |
| Allergene | Enthält: Milch |
| Warnhinweise | Enthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): Rohmilch Kuhmilch |
| Netto-Gewicht | 300 Gramm |
| Aufbewahrung | Kühl lagern 6-8 Grad. |
| Verwendungsbedingungen | Haltbarkeit nach Anbruch 3 Wochen |
| Gebrauchshinweise | Verkehrsbezeichnung: Schweizer Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt Mindestens 48% Fett i. Tr. 3 Monate gereift. Der mild-würzige Appenzeller® MILD-WÜRZIG wird mindestens drei Monaten gelagert und ist eine der ganz großen Schweizer Käsespezialitäten. Die liebevolle Appenzeller Hügellandschaft mit ihrem reichhaltigen Kräutergras bildet die optimale Basis für die naturbelassene, kräftige Rohmilch, aus der Appenzeller® Käse entsteht. Den MILD-WÜRZIG erkennt man an seiner silbernen Etikette. |
| Unternehmenskontakt | CARL FR. SCHEER - 77731 Willstätt |
| Ursprungsland | Schweiz |
| Herkunftsort | Schweiz |
| Ursprungsland der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Herkunftsort der primären Zutat(en) | Schweiz |
| Marke | Appenzeller Mild-Würzig |
| Landesküche | Schweiz |
| Besonderheit | Ohne Konservierungsstoffe, Lactosefrei |
| Hersteller/Produzent | Appenzeller Käse |
| Portionsgröße | 100 Gramm |
| Energie (kJ) | 1650 kJ |
| Energie (kcal) | 394.35 kcal |
| Fett | 31 Gramm |
| davon: | |
| - Gesättigte Fettsäuren | 19 Gramm |
| Kohlenhydrate | 0 Gramm |
| davon: | |
| - Zucker | 0 Gramm |
| Eiweiß | 25 Gramm |
| Salz | 0.6 Gramm |
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