DESCRIZIONE:
DETTAGLI:
Prosciutto Crudo Toscano
DOP Con Osso
TIPO DI CARNE:
Suino
PESO:
9,5 Kg circa
PRODUZIONE:
La produzione del
Prosciutto Toscano con Denominazione di Origine Protetta è resa possibile
dall'impegno e dal rispetto per la tradizione alimentare toscana di tutti i
Consorziati, che hanno deciso di aderire con orgoglio alle precise regole
stabilite dal Disciplinare di Produzione.
I suini sono scelti
solo se nati, allevati, ingrassati e macellati in Toscana e nelle regioni
definite nel disciplinare, che fanno parte del circuito dei prosciutti D.O.P.
Parma e San Daniele.
Gli animali devono
avere almeno 9 mesi di età ed un peso vivo tra i 144 ed i 176 kg. Per
assicurare ai consumatori la certezza di un prodotto qualitativamente superiore
e garantito, gli animali scelti devono avere il tatuaggio indelebile approvato
dagli allevatori ed il contrassegno dei macellatori.
La lavorazione,
esclusivamente di cosce fresche (non sono ammesse cosce congelate), è
effettuabile solo nella Regione Toscana. La salatura è eseguita a secco con
l'impiego di sale marino, pepe e aromi naturali tipici della Regione.
Il sapore che ne
deriva è quello caratteristico del già famoso Prosciutto, un gusto delicato ma
arricchito sapientemente da quegli aromi inconfondibili della
"Toscana".
Le verifiche su tutta
la produzione sono effettuate da un Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero
delle Politiche Agricole e Forestali.
Solo seguendo questo
preciso iter, i prosciutti potranno ottenere, dopo almeno un anno di
stagionatura, il marchio finale a fuoco del Consorzio, raffigurante la Regione
Toscana.
PRODUTTORE:
Salumificio Viani
NAZIONE:
Italia
REGIONE:
Toscana
CONSERVAZIONE:
Il prosciutto Toscano
DOP con l’osso può essere appeso in ambiente con temperatura compresa tra i 17
e i 20° C per circa 12 mesi. Disossato e confezionato, il Prosciutto Toscano
DOP può essere conservato fino a 6 mesi in locale opportunamente refrigerato
tra i 4 e 8°C. Una volta aperta la confezione, il prosciutto può essere
conservato in frigorifero per un mese circa, avendo cura di ricoprire la
superficie di taglio con una pellicola trasparente o foglio di alluminio
TIPO CONFEZIONE:
Il prodotto con osso
verrà consegnato dentro una busta di plastica.
Il prodotto senza osso
verrà consegnato in confezione sottovuoto per mantenere intatte le proprietà
PESO DELLA CONFEZIONE:
10 Kg
PAGAMENTI:
I pagamenti accettati sono i seguenti:
- Pay Pal
- Bonifico Bancario
- Contrassegno (+5 Euro)
SPEDIZIONE:
Per l’affidabilità e la rapidità delle nostre consegne, abbiamo scelto i
migliori corrieri espressi (GLS – Bartolini – FedEx) che consentono una totale
tracciabilità delle spedizioni.
Il servizio assicura la consegna in 24 ore in tutta Italia (escluso
Calabria, Sicilia e Sardegna servite in 48 ore) dal momento dell’evasione
dell’ordine.
La spedizione della merce avviene solitamente il giorno successivo
l’acquisto.
Costi di spedizione:
- € 7,50 fino a 30 Kg di merce su tutto il
territorio nazionale;
Acquistando più prodotti le spese di spedizione le pagherete SOLO UNA VOLTA.
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