Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen war und ist seit vier Generationen die Philosophie der Firma Güde. Dabei sind mindestens 40 manuelle Vorgänge nötig, um aus einem einzigem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ein Güde Messer zu formen. Auch heute noch formt man die hochwertigen Kochmesser in dem Solinger Unternehmen nach diesem Prinzip. Stets mit dem Fokus, Tradition und Innovation zu vereinen, gehört Güde dabei zu den renommiertesten Messerschmieden in Solingen, was zahlreiche Auszeichnungen in den vergangenen Jahren bestätigen.
Dem Erfinder des Güde-Wellenschliff, Franz Güde, ist diese Sonderedition gewidmet. Sie umfasst fünf Messerformen, geschmiedet aus rostfreiem Stahl und mit Griffen aus Kirschbaumholz. Damals wie heute sind die Güde-Messer von Hand geschaffen und geschmiedet. So sahen sie auch vor 100 Jahren aus, als Franz Güde in zweiter Generation die Solinger Manufaktur mit dem speziellen Wellschliff revolutionierte.
- Griffformsymmetrisch
- Klingenhöhe4,5 cm
- Herstellungsweisegeschmiedet
- Klingenhärte56 HRC
- Grifflänge14 cm
- Schliffeinseitig
- MesserformBrotmesser
- Klingendicke3,9 mm
- KlingenstahlX50CrMoV15 eisgehärtet
- Klingenlänge32 cm
- Gewicht336 g
- Gesamtlänge44,8 cm
- SerieGüde Alpha Olive
- GriffmaterialOlivenholz
