Inhalt: 2kg Currypaste
1 Curry Paste Rot (1000g), 1 Curry Paste Grün (1000g)
Herkunftsland: Thailand
MHD: mindestens drei Monate (meistens deutlich länger)
Zutaten:
Curry Paste Rot: Getrocknete Rote Chilli 35,5%, Zitronengras 15,2% Schalotten 11,7%, Knoblauch 12,2%, Salz 13%, Galgant 10,22%, Koriandersamen 1,75%, Korianderwurzel 0,75%, Kaffir Limettenschale 0.5%.
Curry Paste Grün: Frische grüne Chilli 33%, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galanga, Kreuzkümmel, Koriandersamen
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Rote Currypaste |
Brennwert | 559kJ / 134kcal |
Fett | 6,1g |
… davon gesättigte Fettsäuren | 3,1g |
Kohlenhydrate | 13g |
… davon Zucker | 8,5g |
Eiweiß | 4,2g |
Salz | 14,7g |
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Grüne Currypaste |
Brennwert | 483kJ / 116kcal |
Fett | 6,4g |
… davon gesättigte Fettsäuren | 4,3g |
Kohlenhydrate | 10g |
… davon Zucker | 5,4g |
Eiweiß | 2,7g |
Salz | 17,4g |