Fudo Classic Sashimi Hocho
Kochmesser aus 33 Lagen Damaststahl.
Filetiermesser Sashimi mit Griff aus robustem POM Kunststoff.
Spitzenqualität für Profi- & Hobbyköche.
Kernlage aus VG1 (ca. 60° Rockwell).
Gesamtlänge: 340 mm, Klingenlänge: 210 mm.
Gewicht: 210 g.
Hersteller: FUDO.
Das Messer kommt in einer eleganten, schwarzen Holzbox mit Schubdeckel. (siehe Beispielbild)
Als Bonus erhalten Sie ein edles Schneidbrett aus Bambus (230 x 150 x 18 mm)
Die Fudo Classic Serie hat eine Kernlage aus VG1 Stahl, dieser Stahl ist sehr schnitthaltig und hat eine Rockwell-Härte von ca. 60°.
Mit je 16 Lagen Damast wir die Kernlage auf beiden Seiten geschützt.
Die Klinge hat eine individuelle Maserung aus Damaststahl, die dieses Messer zu einem echten Unikat machen.
Der Griff besteht aus hygienisch unbedenklichem, robustem POM Kunststoff, die Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.