Im Glas eingemachte San Marzano-Tomaten: purer Tomatengeschmack von Sapori di Casa

Limitierte Produktion.

Die Tomatenpflanzen zieht Sapori aus San Marzano-Samen. Sie werden an Pfählen gezogen und von Hand geerntet. Anschließend werden sie geschält, der Strunk wird entfernt und die Tomaten werden im Glas eingekocht. Ist die jeweilige Ernte ausverkauft, kann Sapori erst mit der nächsten Ernte wieder produzieren. Früchte die nicht selbst oder nicht in ausreichender Menge (San Marzano-Tomaten) angebaut werden können, werden von befreundeten Bauern in der Nachbarschaft erzeugt. Sämtliche Produkte von Sapori di Casa werden aus hochwertigem, frischem Obst und Gemüse, ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe hergestellt.

San Marzano-Tomaten werden wegen ihres außergewöhnlichen Aromas in der ganzen Welt geschätzt. Diese Sorte wird in der Regel durch einen süßsauren Geschmack, die längliche Form, die tiefrote Farbe und eine geringe Anzahl an Samen und Plazenta-Fasern gekennzeichnet. Ein weiteres Merkmal ist die leicht abnehmbare äußere Schale. Dadurch lässt sich die San Marzano-Tomate vergleichsweise leicht schälen. Aufgrund der für Tomaten seltener verwendeten Glasverpackung bleiben diese San Marzano-Tomaten von Sapori di Casa Dosentomaten auch dauerhaft geschmacklich überlegen.

Zutaten: Tomaten, geschält und Salz. Hergestellt in einem Betrieb, der Fisch und Trockenfrüchte verarbeitet.

Erzeuger: Sapori di Casa di Salzo Anna | 70014 Conversano | Italien