This tea comes from plantations located growing districts of Sri Lanka-Dimbula, Nuwara Eliya and Uva.All the plantations are more than 5000 feet above sea level and every leaf is hand plucked and sorted. Tea shoots grow more slowly in the humid misty clouds that often cloak the mountains This produces tea with wonderful fragrance,light color and exquisite subtle flavor.

*Start with fresh drawn cold water and bring to a rolling boil.The teapot should be warmed with hot water to keep tea hotlonger.

*Use one tea bag for each two cups of tea desired.

*When water has boiled take the warmed teapot to the kettle and pourthe water over tea bags.

*Cover and let tea bags steep for 3-5 minutes.

*Remove tea bags.

* Place 6 tea bags in a one quart/liter pitcher.s of freshly boiled water over tea bags.

*Pour 1 1/4:+Cups Steep for 5 minutes.Remove tea bags. Fill pitcher with fresh cold water.

*Pour over ice. Garnish and sweeten to taste.

*Ameneràébullition de l'eau froide, bien frarche.

*Réchauffer la théière avec de l'eau chaude afin de garder le thé chaud plus longtemps.Cơmpter un sachet de thé pour deux tasses de thé. Mettre le nombre de sachets désirés dans la théière.

*Lorsque l'eau bout, approcher la théière rechauffee de la bouilloire et verser l'eau sur les sachets de thé. Couvrir et laisser infuser de trois à cing minutes. Retirer les sachets de thé.

* Mettre six sachets de thé dans une carafe d'un litre.

*Verser 11/4 tasse d'eau qui vient de bouillir sur les sachets de thé. Laisser infuser cing minutes. Enlever les sachets de thé. Remplir la carafe d'eau froide, bien fraîche.

*Verser le thé sur des glaÇons. Garnir et sucrer à volonté.