FORNO STUFA A LEGNA TERMO VENTILATA ESMERALDA CON MAIOLICHE DI CALTAGIRONE. COMPATTA CON FUNZIONALITÀ DA MINI CUCINA A LEGNA.
L’Esmeralda Termo Ventilata con Maioliche di Caltagirone di Alfonso Forni è molto più di una stufa a legna tradizionale. Grazie alla sua innovativa funzione termo ventilata, riscalda l'ambiente in modo rapido ed uniforme mediante la circolazione di aria calda. Questa stufa offre anche due modalità di cottura uniche:
Ø Cottura sul Piano: Il piano sopra il forno si riscalda, consentendo la cottura lenta e tradizionale di cibi. Ideale per piatti a fuoco lento, sebbene non sia adatto per far bollire l'acqua, in quanto recupera solo il calore del forno.
Ø Cottura nel Forno a Legna: La camera di cottura interna è rivestita in refrattari alimentari di alta qualità e dispone di tre ripiani. Due guide laterali formano due ripiani superiori, mentre un ripiano alla base, costituito da mattoni biscotto refrattario, consente di cuocere direttamente su di esso. Questo apre la porta a una vasta gamma di piatti, come pane croccante e autentiche pizze italiane.
L'Esmeralda Termo Ventilata con Maioliche di Caltagirone è un'apparecchiatura versatile che unisce riscaldamento e cucina in un unico dispositivo, offrendo una soluzione pratica e affascinante per il vostro spazio domestico.
Un design attentamente elaborato e un assemblaggio preciso sono stati sviluppati per offrire un prodotto versatile che combina tre funzioni in uno: stufa a legna, forno a legna e cucina a legna economica.
Questa Forno Stufa di alta qualità è dotata di un pirometro professionale che permette di controllare con precisione la temperatura durante la cottura. La sua superiorità rispetto alle stufe tradizionali è immediatamente evidente: la piastra in acciaio sulla parte superiore non emette fumo poiché la fiamma non vi arriva direttamente, ma sfrutta il calore irradiato dal forno.
DA NOTARE: Inoltre, la camera di cottura rivestita in refrattari e la funzione termo ventilata consentono di cuocere direttamente sul mattone biscotto refrattario alla base, garantendo una cottura uniforme e costante per piatti come la pizza e il pane. Una soluzione ideale per chi desidera una cottura autentica e il riscaldamento efficiente con un tocco di tradizione italiana.
TRE SUPERFICI DI COTTURA DISPONIBILI!
La camera di cottura di Esmeralda è progettata per offrire la massima versatilità. Questa straordinaria stufa è dotata di 2 guide laterali che creano 2 ripiani su cui è possibile posizionare una teglia su ciascuno. Ma la versatilità non finisce qui: la base è costituita da un solido piano in mattoni biscotto refrattario, che aggiunge un terzo piano di cottura. In questo modo, puoi sfruttare ben 3 piani di cottura all'interno del forno-stufa Esmeralda!
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E non è tutto! Il piano superiore in acciaio inox ti permetterà di cucinare anche in pentola, sulla sua superficie, sfruttando il calore irradiato.
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SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL' UMIDITA' DEI CIBI
Come per tutti i nostri forni a legna con cottura indiretta, il Forno Stufa Esmeralda utilizza il sistema di evaporazione dell'umidità presente nei cibi. Questo processo è favorito dagli sportelli sigillati meccanicamente, che non hanno guarnizioni e permettono al vapore acqueo di fuoriuscire.
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Il Risultato è una Cottura Perfetta: all'esterno i cibi diventano croccanti, mentre all'interno rimangono morbidi e fragranti.
Nel rispetto delle normative vigenti sulle idoneità alimentari, tutti i materiali utilizzati all'interno dei nostri forni a legna sono conformi.
Aggiungi all'ordine della tua Esmeralda anche la pratica GRIGLIA SEPARARIPIANO! Ti consentirà di appoggiarci Pirofile e Teglie Quadrate o più Piccole!
MATTONI REFRATTARI ANCHE IN CAMERA DI COMBUSTIONE
I mattoni refrattari presenti nella camera di combustione svolgono un duplice ruolo all'interno di Esmeralda. Da un lato, contribuiscono a preservarne la struttura, prolungandone la durata nel tempo. Dall'altro lato, sfruttando le naturali proprietà dei mattoni refrattari di trattenere il calore, consentono un minor consumo di legna durante il funzionamento.
HAI LA POSSIBILITÀ DI UTILIZZARE ANCHE LEGNA DI SCARTO COME COMBUSTIBILE!
Un grande vantaggio di Esmeralda è la sua versatilità nell'uso della legna come combustibile. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di legna, che sia di alta qualità o di minore pregio, come legna non essiccata o scarti di falegnameria a costo zero. Questo è reso possibile dal fatto che i cibi non entrano in diretto contatto con i fumi, grazie alla presenza di camere separate per la combustione e la cottura.
La camera di combustione è progettata con fori e al di sotto di essa si trova un comodo cassetto raccogli-cenere, che può essere estratto facilmente per una pulizia rapida e agevole.
PRESA D'ARIA CHE PERMETTE DI REGOLARE L'OSSIGENAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE.
Con il pomellino in ottone che scorre da destra a sinistra, puoi aprire e chiudere le bocche di ventilazione per regolare l'ossigenazione durante la combustione. Inoltre, le maniglie degli sportelli sono dotate di una speciale gomma anti-scottatura, che ti permette di aprirli e chiuderli in modo confortevole e leggero.
ACQUISTA ESMERALDA E RICEVERAI DUE OMAGGI BELLISSIMI E UTILI:
Uno di questi omaggi è un pirometro professionale bimetallico capillare, estremamente preciso e realizzato in Italia. Questo strumento ti permette di monitorare costantemente la temperatura all'interno della camera di cottura. 
L'altro Omaggio è una teglia in lamiera di alluminio certificata per uso alimentare, con dimensioni di 40x25x3 cm. Questa teglia è realizzata con un'eccellente fattura e qualità, Perfetta per cucinare una Vasta Gamma di pietanze secondo le tue preferenze.
SCHEDA TECNICA
Le caratteristiche tecniche del Forno Stufa Esmeralda includono:
Ø Tipologia di Cottura: Forno a cottura indiretta (camere di combustione e cottura separate) + piastra superiore in Acciaio Inox+ Termo Ventilata
Ø Caratteristiche della Camera di Cottura:
Ø Caratteristiche della Camera di Combustione:
Mattoni refrattari
Cassettino raccogli-cenere
Massima: 23 kW
Nominale: 25 Kw
Ø Capacità Nominale di Riscaldamento: 420 metri cubi
È disponibile un elemento con valvola di controllo del tiraggio come opzione aggiuntiva (da aggiungere all'ordine).
IMPORTANTE AVVISO! LA FUMISTERIA NON È INCLUSA.
TI INVITIAMO A SELEZIONARE TUTTO CIÒ DI CUI HAI BISOGNO DALLA SEZIONE DEL SITO DEDICATA ALLE CANNE FUMARIE. UNA VOLTA EFFETTUATO L'ORDINE, TI INVIEREMO TUTTO INSIEME AL FORNO STUFA. ASSICURATI DI ACQUISIRE TUTTI GLI ELEMENTI NECESSARI PER UN'INSTALLAZIONE SICURA ED EFFICIENTE.
Le caratteristiche tecniche del Forno Stufa Esmeralda includono:
Ø Tipologia di Cottura: Forno a cottura indiretta (camere di combustione e cottura separate) + piastra superiore in Acciaio Inox+ Termo Ventilata
Ø Caratteristiche della Camera di Cottura:
Ø Caratteristiche della Camera di Combustione:
Mattoni refrattari
Cassettino raccogli-cenere
Massima: 23 kW
Nominale: 25 Kw
Ø Capacità Nominale di Riscaldamento: 420 metri cubi
È disponibile un elemento con valvola di controllo del tiraggio come opzione aggiuntiva (da aggiungere all'ordine).
IMPORTANTE AVVISO! LA FUMISTERIA NON È INCLUSA.
TI INVITIAMO A SELEZIONARE TUTTO CIÒ DI CUI HAI BISOGNO DALLA SEZIONE DEL SITO DEDICATA ALLE CANNE FUMARIE. UNA VOLTA EFFETTUATO L'ORDINE, TI INVIEREMO TUTTO INSIEME AL FORNO STUFA. ASSICURATI DI ACQUISIRE TUTTI GLI ELEMENTI NECESSARI PER UN'INSTALLAZIONE SICURA ED EFFICIENTE.