Tempura ist ein asiatisches Paniermehl und momentan in aller Munde.
Bei Kennern der asiatischen Küche ist dieses Paniermehl allerdings schon länger bekannt und sehr beliebt. Das Paniermehl schmecken besser, wird knuspriger und die Speisen schauen auch super aus.

In Japan gibt es praktisch keinen Tag ohne eine Speise mit Tempura.

Die Anwendung ist denkbar einfach:
Inhalt in 200ml kaltes Wasser rühren (zum verfeinern auf Wunsch ein Eigelb hinzugeben). Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Fleisch, Gemüse, Bananen oder Süßkartoffeln in den TempuraTeig tauchen und anschließend in Öl frittieren (inTopf mit Öl, Friteuse, Wok mit Öl oder Pfanne).

LECKER!!