1. Po-Ku Pilze besser bekannt unter Shiitake Pilze. Der König unter den Pilzen. Weltweit der zweit häufigst verzehrte Pilz.

Schon seit mehr als 2000 Jahren ist er in Asien sowohl als Delikatesse, als auch wegen seiner legendären Heilwirkungen begehrt.

Sehr leckerer aromatischer Pilz, nicht nur zu asiatischen Gerichten. z.B.: auch für Gulasch. Vor dem Kochen in Wasser aufweichen lassen.

2. Mu-Err Pilze, bekannt auch unter schwarze Pilze oder chinesische Morchel.

Als Einlage für Suppen, asiatische Gerichte oder zum verfeinern von Soßen. Mu-Err-Pilze haben einen geringen Eigengeschmack und eignen sich hervorragend dafür, die Aromen von Gewürzen in sich aufzunehmen.

Vor dem Kochen in Wasser aufweichen lassen, erreichen Sie ein Vielfaches ihres getrockneten Volumens.