L'Alfonso 6 Pizze Ibrido con Tetto Inox è il forno perfetto per trasformare il tuo spazio all'aperto o interno in una cucina gourmet. Con il suo elegante tetto cupolino in acciaio inox, questo forno non solo aggiunge stile, ma offre anche prestazioni di prima classe.
Realizzato con cura e attenzione ai dettagli, il forno è costruito con acciaio AISI 430 e presenta una portina/chiuderna insieme a 2 pirometri per controllare con precisione la temperatura. L'isolamento di alta qualità, comprensivo di fibra ceramica da 30 mm e Skamotec sotto il piano cottura a mattoni refrattari, garantisce una distribuzione uniforme del calore per risultati di cottura impeccabili. La vera innovazione di questo modello risiede nella sua versatilità. Puoi scegliere di cucinare con legna o gas, grazie al bruciatore inseribile nella caverna sul lato sinistro.
Inoltre, per completare la tua esperienza culinaria personalizzata, aggiungi il bruciatore desiderato (NON INCLUSO) per scoprire il massimo delle possibilità gastronomiche. Con l'Alfonso 6 Pizze Ibrido, preparati a vivere un'esperienza culinaria senza precedenti.
Ø Forno Ibrido: È possibile utilizzare questo forno sia a Legna o a Gas grazie all'apposito cassetto situato a sinistra nella camera di cottura, progettato per ospitare un bruciatore.
Ø Tipologia di Cottura: Questo forno offre una cottura diretta, con le pietanze cotte "a fiamma viva", garantendo risultati culinari eccezionali.
Ø Camera di Cottura: La camera di cottura è dotata di mattoni refrattari alimentari situati sulla base, creando un piano cottura refrattario di alta qualità, ideale per cucinare pietanze a diretto contatto come pizza e pane, oltre a poter appoggiare teglie.
La versatilità di questo forno ibrido, che consente la scelta tra la legna o il gas, lo rende una scelta eccezionale per sperimentare in cucina e ottenere risultati culinari straordinari.
Ø Forno a Gas Legna con certificazione Ce.
Questo forno è frutto di una progettazione attenta alle esigenze culinarie, facilitando l'uso sia con il Bruciatore che con la legna. Nei nostri forni Ibridi, il piano cottura standard è composto da mattoni refrattari alimentari spessi 2 cm, ma se desideri il massimo, puoi optare per il prestigioso BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO, prodotto con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica, con uno spessore di 3 cm per una durezza e resistenza eccezionali.
Il piano cottura, composto da una serie di questi biscotti refrattari posti su una struttura alveolare di Skamotec silicato di calcio, assicura una distribuzione uniforme del calore e un isolamento superiore per il fondo del forno. L'Optional BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO può essere personalizzato, offrendoti un tocco di eccellenza culinaria.
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La spaziosa Camera di Cottura di questo forno consente di cuocere fino a 4 pizze! Inoltre, avrai la possibilità di preparare pane e pizza direttamente sul piano refrattario o qualsiasi altra pietanza in teglia, sfruttando appieno la versatilità di questo straordinario forno.
1. Inserisci la fumisteria fornita in dotazione, che comprende una canna fumaria H500 (lunga mezzo metro) e un comignolo Mod. Cappello Cinese sulla Sommità. L'installazione della canna fumaria è progettata per avvenire all'esterno del forno, garantendo così che la caverna non perda il calore accumulato. Nota che la Canna Fumaria è posizionata sulla tramoggia all'esterno della caverna e non è dotata di una valvola di chiusura standard, ma è possibile acquistarla come Optional separato.
2. All'interno del forno, posiziona della carta e alcuni piccoli legnetti per avviare il fuoco.
3. Accendi il fuoco utilizzando la carta e i legnetti come innesco.
4. Aggiungi gradualmente altri pezzi di legna mentre il fuoco si sviluppa.
5. Attendi che la temperatura raggiunga i 450°C - 500°C, di solito questo avviene circa 5 minuti dopo l'accensione. Puoi monitorare costantemente la temperatura grazie al pirometro; i nostri Forni Ibridi ne sono equipaggiati con 2: uno per il funzionamento a Legna e uno per il funzionamento a Gas.
Per ottenere risultati Perfetti nella Cottura della Pizza, è Fondamentale utilizzare gli Accessori Adatti. Alfonso Forni consiglia di considerare l'Aggiunta del KIT DI PALE all'acquisto del forno. Puoi esplorare la categoria ACCESSORI per trovare ulteriori dettagli.
Inoltre, la BARRA PARAFIAMMA è un accessorio Estremamente Utile che contiene il focolare in un lato del forno. Questo contribuisce a mantenere Pulito il piano cottura in mattoni refrattari quando utilizzi il Forno a Legna invece del Gas. L'aggiunta di questi accessori ti aiuterà a Ottenere risultati Pmpeccabili nella preparazione delle tue Pizze.
La barra parafiamma di Alfonso Forni è realizzata in Acciaio ed è Forata per garantire il passaggio del giusto quantitativo d'aria necessario per la combustione. Puoi aggiungere questi utili accessori al tuo ordine direttamente sul sito web durante il processo di acquisto, oppure puoi trovare ulteriori dettagli Cliccando Qui:
Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO
Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO
Passando alla Modalità di Cottura a Gas, il processo di conversione è rapido e senza complicazioni. Assicurati innanzitutto di Pulire accuratamente la caverna del forno dai residui generati dall'uso precedente con la Legna, se applicabile. Questo Passaggio è Importante per garantire una cottura Pulita e Sicura con il gas.
1. Per Pulire la Caverna, puoi utilizzare la nostra Scopa Forno con Setole in Ottone (1)
2. Puoi anche aiutarti con la nostra Paletta Raccogli-Cenere/Brace (2).
Entrambi strumenti efficaci per mantenere il tuo Forno Pulito e Pronto per la Cottura a Gas.
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Per Prima Cosa, Alza il Cassetto Interno del forno e Appoggialo sul Supporto dedicato, posizionato sul lato Sinistro (Figura 2 e 3).
Questa operazione prepara il forno per il corretto funzionamento e assicura che tutto sia posizionato correttamente prima di procedere ulteriormente.
1. Inizia svitando il pomello nero, come mostrato in Figura 1.
Inserisci il bruciatore nel Forno, quindi Apri la Bombola del Gas e il Rubinetto del Bruciatore. Usa un accendigas con il Gambo Lungo e avvicinalo il più possibile ai Fori del Bruciatore. Questa procedura è Fondamentale per avviare il forno e consentire una cottura efficiente.
È Importante notare che il Cassettino in Acciaio Porta-Bruciatore ha una doppia funzione. Oltre a supportare il bruciatore, funge anche da protezione per la Caverna del Forno a Legna. La fiamma colpisce il coperchio del cassettino invece di impattare direttamente sulla lamiera, come evidenziato nella foto qui sopra. Questo coperchio in acciaio può anche essere sostituito in caso di necessità, e puoi acquistarlo come ricambio.
Se desideri utilizzare il Forno Ibrido a Gas, la canna fumaria e il comignolo non sono necessari e possono essere rimossi (Figura 1,2 e 3). Al loro posto, puoi inserire un Disco apposito per chiudere l'Uscita dei Fumi con un diametro di 130 mm (Figura 4,5 e 6). Questa procedura serve a sigillare l'Uscita dei fumi per evitare dispersioni di calore.
Inoltre, sia il Disco che la Canna Fumaria da Mezzo Metro e il Comignolo Mod. Cappello Cinese sono Forniti come Omaggio con il Tuo Acquisto!
È Fondamentale Ricordare Di Estrarre Il Bruciatore Quando Si Desidera Utilizzare Il Forno A Legna!
La Portina o Chiuderna è estremamente Utile quando si vuole utilizzare il Forno a Legna per la Cottura del Pane: posizionandola all'ingresso della caverna, si riduce l'Ossigenazione del forno, mantenendo il calore all'interno, grazie all'ottima coibentazione con fibra ceramica.
La portina funge da regolatore di calore ed è particolarmente efficace durante la cottura di Pane, Carne, Biscotti, Pesce, Lasagne e molte altre pietanze, consentendo di Risparmiare Legna. Tuttavia, è importante Notare che la portina è piccola e presenta intagli ai lati, poiché quando si Utilizza il Forno in Modalità a Gas, è necessario Evitare di limitare l'apporto d'aria per la Combustione del Bruciatore.
Se sei affascinato da questo forno ma desideri una versione completa con un tocco di eleganza, allora L'alfonso 4 Pizze Ibrido Con Tetto Carrello In Acciaio Inox è la scelta perfetta. Il carrello in Acciaio Inox, con manici estraibili e ruote posteriori, offre praticità e mobilità. Non perdere l'opportunità! Scopri di più CLICCANDO QUI
Nei nostri forni a legna "Alfonso 2 Pizze" "Alfonso 4 Pizze," e "Alfonso 6 Pizze," puoi anche arrostire e cucinare tante gustose pietanze. Puoi arrostire anche in questo Modello Ibrido utilizzandolo a legna, dalla quale man mano che arde, si ricava la brace.
Non rinunciare a tutti i vantaggi di un bellissimo forno ibrido!
Puoi anche inserire la nostra GRIGLIA BARBECUE TONDA GIREVOLE con una teglia sotto per raccogliere i grassi. Aggiungila al tuo acquisto CLICCANDO QUI oppure visitando la sezione ACCESSORI di questo sito, dove trovi anche LE TEGLIE in lamiera alluminata certificate per uso alimentare, utili da inserire sotto la griglia barbecue per evitare che il piano cottura si sporchi con i grassi.
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ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento.
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