Couvert de service à découper la viande, vers 1900, dans son coffret.

Composé d'une fourchette à levier (encore appelée trident à gigot) et d'un couteau à découper. 

Ce type de couvert servait, grâce au levier de la fourchette, à réaliser la découpe à La Française dite "l'écuyer tranchant" (à la volée).

Manches en argent fourré, à décor de rinceaux et feuillages.

Le reste est en acier.

Lame du couteau marquée "PARIS".

Poinçons : Minerve 1^er titre, losange de Maître (illisible).

Longueur fourchette : 26 cm.

Longueur couteau : 30 cm.

Poids total couvert : 182 g.

Dimensions écrin : 33,2 x 10 x 41 cm.

Poids total avec écrin : 448 g.

Bel état général.

A noter des traces d’usage et d’oxydation sur les parties en acier, ainsi que des usures au coffret.

Merci pour votre visite. Retrouvez notre sélection d'objets de collection anciens et vintages dans notre Boutique eBay Time4collection.