Kakaobutter ist ein vielseitiges Naturprodukt, das durch das Pressen von Kakaosamen gewonnen wird und einen ausgeprägten Kakaogeschmack hat. Die angebotene Kakaobutter ist hochwertig und wird in der Lebensmittelindustrie als wichtiger Bestandteil für Schokoladen und weitere Süßwaren verwendet. In der Küche kommt sie zum Einsatz, um eigene Schokolade, Pralinen, Kuchen und Torten herzustellen. Allgemein ist Kakaobutter eine gute Alternative zu Margarine und Butter.
In der Kosmetikindustrie wird Kakaobutter als Bestandteil von Cremes, Lotionen, Seifen genutzt. Als natürlicher Weichmacher und Fettlieferant schützt sie die Haut und macht sie zart und geschmeidig. Auch in der DIY Naturkosmetik wird auf Kakaobutter zurückgegriffen und eignet sich wunderbar als hautfreundliche Basis zur Herstellung von Cremes und Salben. Kakaobutter hat eine hellgelbe Färbung und einen Schmelzpunkt von 32 - 35 °C.
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Kakaobutter ist trocken, kühl und lichtgeschützt zu lagern.
Nährwerttabelle
| Durschnittliche Nährwerte | Pro 100g |
| Brennwert | 3696 kJ 900 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
99,9 g 61,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0 g 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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