Ofnerfrisch
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Art Nr.: 3702020993
ISBN 13: 9783702020996
Untertitel: Lieblingsgebäck für jede Gelegenheit; Vom Sauerteigbrot bis zum Gugelhupf
Erscheinungsjahr: 2024
Erschienen bei: Stocker Leopold Verlag
Auflage: 24002, 2. Auflage
Einband: Buch
Maße: 272x217x18 mm
Seitenzahl: 160
Gewicht: 818 g
Sprache: Deutsch
Autor: Christian Ofner
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Beschreibung
Beschreibung
Für sein achtes Buch präsentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten Köstlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Gebäckspezialitäten vom Ofner, wie sein 'dreierlei gefüllter Jausenzopf aus dunklem Brotteig' oder sein 'gerollter Schinken-Käse-Toast', das Topfenkornbrot oder Backprofis Weizenlandler, machen die Jause (Brotzeit) erst perfekt. Zur Freude seiner Fans verrät der Backprofi seine privaten süßen Lieblingsrezepte: flaumiges Milchbrot, Zupfgugelhupf, Mohnkuchen mit Topfencreme u. v. m.Mit seinen gelingsicheren Rezepten für Pizza, Flammkuchen, Döner-Brötchen, Pita- und Naanbrot kann jeder sein Street Food in Zukunft selber machen. Auch die Zubereitungsmethoden variieren von Gebäck mit Natursauerteig oder Übernachtgare bis hin zu 'Blitz-Varianten' mit Trockensauerteig oder Hefe. Zusätzliche Informationen über die backtechnischen Besonderheiten und Tipps finden sich jeweils bei den Rezepten.
Informationen über den Autor
Christian Ofner ist der "Backprofi" und mit 135.000 verkauften Büchern Bestseller-Autor, der seine Leser nachhaltig für das Brotbacken begeistert. Seine Backkurse und Live-Backsows haben schon Tausende Teilnehmer begeistert, seine YouTube-Videos werden millionenfach aufgerufen.