Ein Stück Schweizer Natur und Kultur.


Käseliebhaber schätzen diesen Rohmilchkäse als Delikatesse auf jeder Käseplatte sowie als Bereicherung zum Frühstück und als Abrundung zum Nachtisch. Er bildet aber auch eine geschmackvolle Grundlage für die warme Küche.

Wer Emmentaler AOP kostet weiss: dieser ebenso grosse wie weltberühmte Käse spricht für sich selbst. Emmentaler AOP ist Stück für Stück ein Stück Natur.



Farbe
Käseteig elfenbeinfarben
Geschmack
unvergleichlich nussig-mild
Herkunftsland
Schweiz, Nordwestschweiz, Ostschweiz, Region Bern, Zentralschweiz
Käsesorte
Hartkäse
Milchart
Kuhmilch
Milchverarbeitung
Rohmilch
Nährwertdeklaration
Portionsgröße 100 Gramm Energie (kJ) 1661 kJ Energie (kcal) 396.979 kcal Fett 31 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren 11.1 Gramm Kohlenhydrate 0.38 Gramm davon: - Zucker 0 Gramm Eiweiß 29 Gramm Salz 0.7 Gramm
Reifedauer
4 Monate
Zutaten
Kuhrohmilch, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien