Französischer Anis Estragon "Viencor" Artemisia dranunculus

Beschreibung

Der französische Anis Estragon "Viencor" ist eine aromatische Pflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie zeichnet sich durch schmale, grüne Blätter aus, die intensiv nach Anis duften. Diese Pflanze kann bis zu 60 cm hoch werden und wächst buschig und kompakt.

Der französische Anis Estragon eignet sich hervorragend zum Würzen von verschiedenen Gerichten, insbesondere in der französischen Küche. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden und verleihen Suppen, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten sowie Salaten eine besondere Note.

Diese Sorte zeichnet sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus und ist daher besonders pflegeleicht. Der französische Anis Estragon bevorzugt sonnige Standorte und durchlässigen Boden. Er ist winterhart und kann im Garten oder in einem Topf auf dem Balkon kultiviert werden.

Der französische Anis Estragon "Viencor" ist eine vielseitige Pflanze, die nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch einen intensiven Anisgeschmack verströmt. Mit seinen schmalen Blättern kann er zahlreichen Gerichten eine besondere Note verleihen.

Hier ist ein einfaches Rezept, bei dem der Anis Estragon "Viencor" perfekt zur Geltung kommt:

Anis Estragon Huhn mit Zitronen-Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets

• 2 EL Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• Saft und Schale einer Zitrone

• 1 Tasse Hühnerbrühe

• 1/4 Tasse Weißwein

• 1 EL frisch gehackter Anis Estragon "Viencor"

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

3. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten, dann den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen.

4. Die Hühnerbrühe und den Weißwein in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.

5. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.

6. Vor dem Servieren den frisch gehackten Anis Estragon darüber streuen.

Das Anis Estragon Huhn mit Zitronen-Knoblauch-Sauce ist ein köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein gemütliches Abendessen ist. Der französische Anis Estragon "Viencor" sorgt für eine aromatische Note, die dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem macht.