DESCRIZIONE:
DETTAGLI:
Pancetta Tesa /
Rigatino
TIPO DI CARNE:
Suino
PESO:
1,6 Kg circa
PRODUZIONE:
Il Rigatino
(conosciuto anche come pancetta tesa) è la parte più muscolosa della pancia di
suini macellati poi viene salato unendo tutti gli aromi e dopo qualche giorno
si lava accuratamente, si asciuga e si “impepa”, quindi si mette a stagionare
all’aria. Il nome rigatino è dovuto alle caratteristiche striature di magro.
Saporita, dal gusto
intenso degli aromi Toscani, oltre ad essere fantastica per preparare panini
caldi o per farcire la schiacciata all’olio, è ottima per fasciare gli arrosti.
Per gli stomaci
robusti è ottima accompagnata da aglietto fresco, appena riscaldata in
gratella, in questo caso è indispensabile un fiasco di vino, magari Chianti.
PRODUTTORE:
Salumificio Lombardi
NAZIONE:
Italia
REGIONE:
Toscana
CONSERVAZIONE:
Frigo
TIPO CONFEZIONE:
Il prodotto verrà
consegnato in confezione sottovuoto per mantenere intatte le proprietà
PESO DELLA CONFEZIONE:
1,8 Kg
PAGAMENTI:
I pagamenti accettati sono i seguenti:
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- Contrassegno (+5 Euro)
SPEDIZIONE:
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dell’ordine.
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l’acquisto.
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