Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen war und ist seit vier Generationen die Philosophie der Firma Güde. Dabei sind mindestens 40 manuelle Vorgänge nötig, um aus einem einzigem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl ein Güde Messer zu formen. Auch heute noch formt man die hochwertigen Kochmesser in dem Solinger Unternehmen nach diesem Prinzip. Stets mit dem Fokus, Tradition und Innovation zu vereinen, gehört Güde dabei zu den renommiertesten Messerschmieden in Solingen, was zahlreiche Auszeichnungen in den vergangenen Jahren bestätigen.
Bei der Alpha Mikarta Sonderserie isst nicht nur das Auge mit, sondern es kocht auch mit. Der moderne Griff ist aus rot-schwarzem Mikarta-Holz gefertigt. Es ist ein robustes und leichtes Material, welches im Wesentlichen aus Leinenholz und Kunstharz entsteht. Die Klinge ist zudem rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen die Produkte durch ihre langanhaltende Schärfe und Schnittfähigkeit sowie durch ihre meisterhafte Balance.
- Schliffbeidseitig
- Klingendicke1,9 mm
- Griffformsymmetrisch
- Herstellungsweisegeschmiedet
- Klingenhärte56 HRC
- Klingenlänge10 cm
- MesserformSpickmesser
- Grifflänge9,5 cm
- KlingenstahlX50CrMoV15 eisgehärtet
- Gesamtlänge19,9 cm
- Gewicht63 g
- Klingenhöhe1,7 cm
- Griffmaterialrotes Mikarta
- SerieGüde Alpha Mikarta
