Die KAI Shun Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und steht für zeitlose Eleganz. Die Messer weisen eine einzigartige Damaszener-Maserung auf, welche jedes Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück macht. Mit aus 32 Lagen Damaszener-Stahl geschmiedeten Klingen sind sie nicht nur besonders hart, sondern auch extrem scharf. Sodass die Messer der Shun Classic Serie mühelos auch durch schwieriges Schneidgut gleiten.
KAI - japanische Kochmesser besonderer Qualität und Herkunft
Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen KAI entwickelt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit. Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel. Auf dem europäischen Markt ist die Firma KAI seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produktschwerpunkten erfolgreich etabliert. KAI Messer basieren auf einer jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai Schwertschmiedekunst.
- MesserformKochmesser
- Schliffbeidseitig
- Grifflänge12 cm
- Klingenlänge20 cm
- Klingendicke2,5 mm
- Herstellungsweisegeschmiedet
- Klingenhöhe4,3 cm
- Klingenhärte61 HRC
- KlingenstahlVG-10 Damaszenerstahl
- GriffmaterialPakka-Holz
- SerieKAI Shun
- Gewicht218 g
- Gesamtlänge33,8 cm
- GriffformLinkshänder