Die Benriner Mandoline in der Farbe weiß ist als normaler Benriner (Schnittbreite: 64 mm), Super Benriner (95 mm) und Jumbo Benriner (120 mm) erhältlich. Für einen sicheren Stand hat der Gemüsehobel eine rutschfeste Gummikante. Die doppelseitige Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und stufenlos von 0,3 mm bis 5 mm verstellbar. Im Lieferumfang sind drei Julienne-Ersatzklingen (1 mm, 2,5 mm und 4 mm / 6 mm) sowie ein weißer Fingerschutz enthalten. Bitte beachten Sie, dass der Jumbo Benriner nur einen Fingerschutz als Zubehör hat und keine Ersatzklingen!
Die Mandoline ist in folgenden Varianten erhältlich:
- Benriner BN-64/W Mandoline / Gemüsehobel 64 mm weiß
- Benriner BN-95/W Mandoline / Gemüsehobel 95 mm weiß
- Benriner BN-120/W Mandoline / Gemüsehobel 120 mm weiß
Maße Mandoline:
Benriner 32 x 10 x 4 cm
Super Benriner: 32 x 13 x 5 cm
Jumbo Benriner: 33 x 16,5 x 5 cm
Maße Ersatz-Klingen:
Benriner: 10,5 x 2 cm
Super Benriner: 14,5 x 2cm
Material:
BPA-freier Kunststoff / rostfreier Edelstahl
Temperatur: -10° bis 70 °
Folgendes Zubehör ist separat erhältlich:
- Benriner Fingerschutz transparent BN-112
- Benriner Fingerschutz weiß
- Benriner Julienne Ersatzklingen fein, medium, grob
- Benriner Ersatzklinge glatt
- Benriner Julienne Ersatzschraube BN-106
- Benriner Dicke Ersatzschraube BN-107
- Benriner Kunststoffschraube für Dickanpassung
Benriner - die präzise Mandoline für Ihr Gemüse
Die Mandoline von dem japanischen Hersteller Benriner ist der ideale Gemüsehobel für Profi- und Hobbyköche. Sie ist aus BPA-freiem Kunststoff gefertigt, besonders leicht und vielseitig einsetzbar. Mit den scharfen Klingen aus rostfreiem japanischem Edelstahl kann Gemüse einfach und präzise geschnitten werden. Die drei austauschbaren Klingen sind stufenlos verstellbar, nachschärfbar und hobeln Gemüse sehr fein, normal oder grob. Zahlreiches Zubehör, wie Fingerschutz, Auffangbehälter oder Ersatzklingen, sorgen für einen ausreichenden Schutz und optimalen Komfort. Zur Reinigung kann die Mandoline zerlegt werden. Wir empfehlen einen Abwasch per Hand, die Mandoline ist aber auch spülmaschinengeeignet.
Innovative Gemüsehobel aus Japan
Entwickelt wurde die Benriner Mandoline von dem Japaner Uyuki Yamamoto im Jahr 1945. Damals bestand der Gemüsehobel, der vorwiegend von Hotels und Restaurants genutzt wurde, noch aus Holz. Weil das Material Mitte der 1960er Jahre in Japan knapp wurde, entwickelte Benriner die Mandoline aus BPA-freiem Kunststoff. Heutzutage sind die Hobel nicht nur bei Profiköchen sehr beliebt, sondern eignen sich auch ideal für die Hobbyküche. Ihr leichtes Gewicht, die stufenlose Einstellung sowie präzise Klingen aus qualitativem japanischem Stahl machen sie ideal zum Hobeln und Schneiden sowie für den Julienne-Schnitt von Gemüse und Obst.
