Mit dem Fingerschutz von Benriner halten Sie beim Hobeln von Gemüse Ihre Finger stets geschützt. Er ist in der Farbe blau-transparent erhältlich und das passende Zubehör für die Mandoline grün BN-1 und BN-3 sowie für die Mandoline weiß BN-95 W.
Erhältlich in folgenden Größen:
- Benriner BN-105 Fingerschutz für die Mandoline grün BN-1 und BN-3
- Benriner BN-112 Fingerschutz für die Mandoline weiß BN-95W und BN-5
Material:
BPA-freier Kunststoff
Maße:
10 x 6,5 cm
13 x 7 cm
Benriner - die präzise Mandoline für Ihr Gemüse
Die Mandoline von dem japanischen Hersteller Benriner ist der ideale Gemüsehobel für Profi- und Hobbyköche. Sie ist aus BPA-freiem Kunststoff gefertigt, besonders leicht und vielseitig einsetzbar. Mit den scharfen Klingen aus rostfreiem japanischem Edelstahl kann Gemüse einfach und präzise geschnitten werden. Die drei austauschbaren Klingen sind stufenlos verstellbar, nachschärfbar und hobeln Gemüse sehr fein, normal oder grob. Zahlreiches Zubehör, wie Fingerschutz, Auffangbehälter oder Ersatzklingen, sorgen für einen ausreichenden Schutz und optimalen Komfort. Zur Reinigung kann die Mandoline zerlegt werden. Wir empfehlen einen Abwasch per Hand, die Mandoline ist aber auch spülmaschinengeeignet.
Innovative Gemüsehobel aus Japan
Entwickelt wurde die Benriner Mandoline von dem Japaner Uyuki Yamamoto im Jahr 1945. Damals bestand der Gemüsehobel, der vorwiegend von Hotels und Restaurants genutzt wurde, noch aus Holz. Weil das Material Mitte der 1960er Jahre in Japan knapp wurde, entwickelte Benriner die Mandoline aus BPA-freiem Kunststoff. Heutzutage sind die Hobel nicht nur bei Profiköchen sehr beliebt, sondern eignen sich auch ideal für die Hobbyküche. Ihr leichtes Gewicht, die stufenlose Einstellung sowie präzise Klingen aus qualitativem japanischem Stahl machen sie ideal zum Hobeln und Schneiden sowie für den Julienne-Schnitt von Gemüse und Obst.
