Paleta ibérica deshuesada y envasada al vacío. Procede de las patas delanteras de cerdos de raza ibérica, alimentados con piensos naturales a base de cebada, trigo, maíz y soja. Se elabora de manera artesanal y se somete a un periodo de curación mínima garantizada de 24 meses.

Presenta un sabor muy parecido al del jamón,  si bien la paleta es un poco más aromática y su sabor ligeramente más dulce.

Los envíos a Ceuta y Melilla y Canarias tienen un coste adicional.