Sugo all'arrabbiata 314 ml im Glas Tomatensauce mit Chili - Rustichella d'Abruzzo

Gebrauchsfertige Tomatensauce mit Chili in höchster Qualität.

Zutaten: Tomatenmark 88,5 %, natives Olivenöl Extra 8 %, scharfe Pfefferschoten 1,1 %,  Knoblauch 1 %, Zucker, Salz, Zwiebel 0,5 %

Geschmack: würzig, scharf

Verwendung: Penne oder Pennine Rigate oder Lisce sowie Penne Rustiche sind die kongenialen Partner dieser klassischen italienischen Tomatensauce für vier Personen.

Zubereitung: Vorsichtig erhitzen. Nicht kochen.

Herstellung: Die Tomatensaucen von Rustichella d'Abruzzo sind ein Triumph an Geschmack, Aroma und Textur. Nur frische Gemüse und ausgewählte Rohstoffe finden Verwendung. Die Saucen sind reine Handarbeit und werden nur unter Zusatz von Salz und Basilikum in Gläsern konserviert. Die Saucen werden langsam gekocht und dabei stark reduziert. Das Tomatenfruchtfleisch von höchster Qualität und die ausschließliche Verwendung von nativem Olivenöl Extra sind die Hauptmerkmale der Tomatensaucen von Rustichella. Eine echte Spezialität. Gebrauchsfertig und nur durch Aufwärmen zur sofortigen Verwendung als Nudelsauce bereit. Rustichella d'Abruzzo bietet eine reiche Auswahl an klassischen, italienischen Tomatensaucen.

Erzeuger:

Rustichella d´Abruzzo S.p.A.
P.zza Vestini, 20
Pianella (PE)
Italien

In Pianella, in den Abruzzen, liegt mitten im Grünen der Vestine-Hügel der idyllische Hort traditioneller italienischer Pastakultur. Während – wie im gesamten Bereich der Nahrungsmittelproduktion – die Industrialisierung der Nudelherstellung mit massiven Qualitätseinbußen einherging, besteht die Firmenphilosophie der Rustichella d’Abruzzo darin, durch die Anwendung handwerklicher Traditionen, den Einsatz klassischer Werkzeuge und mit viel Arbeitskraft seit Generationen gültige Werte und Qualitätsvorstellungen zu bewahren. Ähnlich wie beim Wein, so sind auch bei der Pasta die Unterschiede zwischen handwerklicher Fertigung und industrieller Fließband-Produktion offensichtlich. Während sich bei der industriellen Massenherstellung sämtliche Ausgangsprodukte und Verfahren dem Ziel der Steigerung der Produktivität unterordnen müssen (teflonbeschichtete Hochleistungsnudelmaschinen, Schnelltrocknung in kürzester Zeit bei Temperaturen über 100° C), haben sich einige kleinere Hersteller der „lavorazione artigianale”, der traditionellen handwerklichen Erzeugung, verschrieben, bei der die Qualität des Endproduktes im Mittelpunkt steht. Wasser, Wind, Luft, Land, Mensch. Dies sind die Zutaten, die alle Spezialitäten von Rustichella d´Abruzzo zur Grundlage haben. Der Betrieb mit Blick auf die großen Nationalparks der Region wurde 1924 gegründet. So wie die Natur in den Abruzzen, dem grünen Herzen Europas, in der Tat ihre ausgezeichneten Qualitäten bewahrt, so bewahren die Menschen ihre Leidenschaft und Tradition. Es werden Nudeln aus Hartweizengrieß mit oder ohne Eiern in einer von der antiken Bauerntradition inspirierten Vielfalt mit althergebrachter Sorgfalt zubereitet. Und das natürlich ausschließlich mit den besten naturreinen Zutaten.

Nährwerte:

Durchschnittliche Werte pro 100 g
Energiewert: 512 Kj/ 122 Kcal
Fette: 8,6 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 9,7 g davon:
Zucker: 9 g
Ballaststoff: 0,8 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 0,8 g

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen mit Olivenöl abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.