"Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen", lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Um seine Ansprüche an ein Kochmesser zu verwirklichen, entwickelte er gemeinsam mit KAI die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität unschlagbar ist, sondern auch im Design. Ein Klingenkern aus VG-10 Stah, ummantelt von 32 Lagen wunderschönem Damaszenerstahl, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk, ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder - Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!
KAI - japanische Kochmesser besonderer Qualität und Herkunft
Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen KAI entwickelt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Funktionalität, Schärfe und Langlebigkeit. Die Produktpalette umfasst heute über 10.000 Artikel. Auf dem europäischen Markt ist die Firma KAI seit 1980 tätig und hat sich mit den verschiedensten Produktschwerpunkten erfolgreich etabliert. KAI Messer basieren auf einer jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai Schwertschmiedekunst.
- Schliffbeidseitig
- Griffformsymmetrisch
- Herstellungsweisegeschmiedet
- Klingendicke2,0 mm
- Grifflänge10,5 cm
- Klingenhöhe3,2 cm
- MesserformSchälmesser
- Gewicht90 g
- Klingenhärte61 HRC
- GriffmaterialWalnussholz
- KlingenstahlVG-10 Damaszenerstahl
- SerieKAI Shun Premier
- Klingenlänge5,5 cm
- Gesamtlänge16,5 cm
