eBay

Beschreibung

Das Santoku von Windmühle Trio ist in folgenden Ausführungen erhältlich:

Windmühle Trio 1840.625.0200 Santoku 16,5 cm Kirsche nicht-rostfrei
Windmühle Trio 1940.625.0200 Santoku 16,5 cm Kirsche rostfrei
Windmühle Trio 1840.625.0400 Santoku 16,5 cm Pfaume nicht-rostfrei
Windmühle Trio 1940.625.0400 Santoku 16,5 cm Pflaume rostfrei
Windmühle Trio 1940.625.0500 Santoku 16,5 cm Olive rostfrei
Windmühle Trio 1960.625.6500 Santoku 16,5 cm POM rostfrei

Bitte wählen Sie oben in der Variante den gewünschten Griff als auch den Stahl und Sie erhalten einmal das Santoku entsprechend Ihrer Eingabe.

Windmühle Trio - drei japanische Messerformen in deutscher Schmiedetechnik

Die Trio Messerserie von Windmühle umfasst die drei japanischen Messerformen Santoku, Nakiri und Petty. Damit sorgt sie dafür, dass Sie für jeden Einsatz das passende Messer parat haben. Für den Griff werden vier verschiedene Materialien verwendet: Kirsche (), Pflaume (04), Olive (05) und POM (65). Die gedämpfte Kirsche wird mit heißem Wasserdampf schonend behandelt, wodurch sie eine Standfestigkeit und einen warmen, honigfarbenen Farbton erhält. Kirschbaumholz ist eines der ältesten Hölzer für Messergriffe und wirkt in Verbindung mit Wasser rutschhemmend. Pflaumenholz hat einen außergewöhnlichen Charakter, besitzt einen hohen Gebrauchswert und besticht durch seine Schönheit. Es hat eine nuancenreiche Farbmaserung von hellbraun-rosa bis dunkelbraun violett und weist eine hohe Widerstandsfähigkeit und Beständigkeit im Kontakt mit Wasser auf. Olivenholz ist hart und wild gemasert von hellgelb bis gold-braun. Es verfügt über einen hohen Ölgehalt und ist sehr wasseresistent. Polyoxymethylen (kurz: POM) ist ein hochmolekularer, thermoplastischer, bearbeitbarer Kunststoff von hoher Festigkeit und Widerstandsfähigkeit. Es hat eine hohe Stabilität ist form- und temperaturbeständig.

Die Klinge der Trios bestehn aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Edelstahl. Sie sind jedoch auch als nicht-rostfreie Variante aus Carbonstahl erhältlich. Der Stahl ist besonders dünn geschliffen und von Hand blaugepließtet.

Windmühlen Messer - Traditionelles Solinger Messerhandwerk

Die Firma Windmühle wurde 1872 von Robert Herder in Solingen gegründet, wo die Manufaktur noch heute seinen Sitz hat. Damals wie heute werden die Messer nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffes" geschliffen und von Hand fein-oder blaugepließtet. Blaupließten ist eine besonders aufwenige Technik, Messer fein zu schleifen. Früher wurde das Blaupließten angewandt, um die Oberfläche von nicht-rostfreiem Stahl fein zu glätten und zu verschließen, sodass sie weniger anfällig für Rost ist. Der Nebeneffekt ist ein feiner blauer, regenbogenfarbiger Schimmer, den die Klingen dadurch bekommen. Auch das "Reiden und Ausmachen" (das Montieren der Griffe aus freier Hand) wird in der Solinger Manufaktur noch heute angewendet. Für die Griffschalen benutzt Windmühle klassische Hölzer heimischer Obstbäume: Kirsche, Birne, Pflaume, Olive, Thuja-Wurzel, Walnuss-Wurzel und Robinie. Sie sind zwar nicht so pflegeleicht wie tropische Hölzer, bestechen aber durch ihre schöne Maserung und ihre Griffigkeit. Die Klingen sind entweder aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (Stempel rostfrei auf dem Messer) oder aus rostendem hoch kohlenstoffhaltigem Carbon-Stahl (Stempel Carbon) gefertigt.Weil die rostfreien Klingen vor allem eine schönere Optik haben, nutzt die Firma Windmühle den Edelstahl für Tischmesser, wie Brotsägen, Tomatenmesser oder Schinkenmesser. Denn der rostende Carbonstahl ist korrosionsanfälliger beim Kontakt mit Flüssigkeiten und hinterlässt einen metallischen Geschmack. Er wird häufiger für Gemüsemesser verwendet, weil der Stahl härter und dünner zu schleifen ist und dadurch mehr Schärfe erlangt. Die lange Artikelnummer der Messer setzt sich aus der individuellen Produktnummer, der Klingenlänge in Zoll sowie des Griffmaterials zusammen.

MesserformSantoku
Klingenlänge16,5 cm
Klingendicke1,3 mm
Klingenhöhe4,3 cm
Gewicht118 g
Herstellungsweisegeschmiedet
Klingenhärte60 HRC
KlingenstahlChrom-Molybdän-Vanadium, Carbonstahl
Schliffbeidseitig
GriffmaterialOlive, POM, Kirsche, Pflaume
Griffformsymmetrisch
Grifflänge13 cm
Gesamtlänge30 cm
Rostfreija, nein
Oberflächeblaugepließtet
SerieWindmühle Trio

Versand

Bestellen Sie Montags - Freitags bis 14:00 Uhr und Samstags bis 12:00 Uhr und wir versenden Ihre Bestellung noch am gleichen Tag. Innerhalb Deutschlands erfolgt der Versand an Privatadressen ausschließlich per DHL / Deutsche Post. Geschäftsadressen werden alternativ auch per DPD beliefert. International verschicken wir per DPD (Belgien, Niederlande, Luxemburg, Österreicht) oder DHL / Deutsche Post. Weitere Informationen zum Thema Versand finden Sie hier.

Bezahlung

Wenn Sie bei eBay kaufen, ist PayPal für Sie die richtige und sichere Lösung - innerhalb Deutschlands und weltweit. Neben der üblichen PayPal Zahlung bietet PayPal auch die Bezahlung per Lastschrift, Kreditkarte oder Kauf auf Rechnung an. Für diese Zahlungsoptionen ist KEIN PayPal-Konto notwendig. Alternativ können Sie Ihre Bestellung selbstverständlich auch per Vorabüberweisung oder Nachnahme (innerhalb Deutschlands) bezahlen.

Retouren

Wir tragen die Rücksendekosten der Waren innerhalb Deutschlands, sofern der Bruttowarenwert 40 EUR übersteigt. Mit unserem DHL-Rücksendeschein können Sie das Paket an jeder DHL-Annahmestelle retour schicken. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Kleinstbestellungen die Rücksendekosten nicht erstatten können. Weitere wichtige Informationen zu diesem Thema finden Sie in unserer Widerrufsbelehrung (siehe unten).