Nom latin : Capsicum chinense
Famille : Solanacées
Le premier Habanero véritablement sans chaleur au monde !
Le piment Habanada a été développé par Michael Mazourek, un sélectionneur de plantes à Cornell (États-Unis). Il est également connu pour son travail sur la création de la Courge miel (une variété plus petite et plus sucrée de Courge musquée).
La Habanada a été achevée dès 2007, mais n'a été disponible que des années plus tard.
Le processus de création d'une nouvelle variété de poivron implique la pollinisation croisée de deux variétés de plantes compatibles. Dans ce cas, Mazourek a croisé la plante Habanero orange avec une variété de piment sans chaleur "au mauvais goût". Afin d'obtenir un piment constamment sans chaleur et savoureux, les plantes ont été cultivées sur 13 générations complètes. Le résultat est une toute nouvelle variété de poivre stable qui peut être cultivée année après année.
Ce piments à grignoter l'exception avec les notes fruitées et florales du piment Habanero, sans aucun piquant.
Ce fruit couleur mandarine de 8 à 12 centimètres a volé la vedette à la vitrine des variétés du Culinary Breeding Network 2014, où le fruit a été transformé en un sorbet époustouflant.
Ce nouveau piment exotique sera certainement le chouchou de la scène culinaire, ce qui en fait un excellent choix pour les maraîchers, les chefs et les gourmets.
🔥 Echelle de Scoville : 0
🌍 Origine : États-Unis 🇺🇸
📏 Hauteur à maturité : 50 à 70 cm
🏉 Semis : Février à Mars
🌶️ Récolte : Juillet à Octobre
🪴 Temps de germination : 7 à 21 jours
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👨🌾 INSTRUCTIONS DE CULTURE
Le semis de piments et de poivrons se rapprochent beaucoup du semis de tomates.
Pour germer les graines nécessitent une température supérieure à 20° et plus ou moins constante. Étant donné que le semis s'effectue en fin d'hiver / début de printemps, il est impossible de le faire dehors.
Il faut donc un endroit lumineux, dans une pièce chauffée de la maison. Derrière une fenêtre orientée au sud par exemple. On peut aussi le faire sous une mini-serre chauffée ou sous châssis et sur couche chaude.
1. Le semis s'effectue dans des pots ou des terrines. Utilisez du terreau pour potager, plus riche que celui pour semis (et moins chère).
2. Semez les graines en les espaçant d'au moins 2 cm et en les enfonçant d'un centimètre.
3. Tassez légèrement avec la main, puis arrosez avec de l'eau tiède en essayant de ne pas déterrer les graines. L'usage d'un pulvérisateur est tout indiqué.
4. Humidifiez le terreau tous les jours avec une pulvérisateur tant que rien n'est apparu. En fonction de la température (et des graines) cela va de une à trois semaines.
5. Ensuite arrosez seulement quand la terre est sèche en surface.
Pour germer les graines n'ont pas besoin de lumières, vous pouvez donc les placer près d'un radiateur même si l'endroit n'est pas lumineux. Par contre dès que les premières plantules apparaissent il faut les transférer à la lumière.
Quand ils ont deux paires de feuilles il est temps de les repiquer dans des pots individuellement. Pour finir, quand les gelés sont passées et le temps presque estivale, vous pouvez les planter dehors au potager.
🌿 Toutes les graines sont biologiques et à pollinisation ouverte.
Contrairement à d’autres, nous n’achetons pas de semences de sources extérieures. Nos plantes sont cultivées à la main avec un soin tendre et affectueux. Votre achat nous aide à poursuivre notre quête de produire biologiquement des semences de qualité supérieure ici sur notre ferme. Nous sommes passionnés par le jardinage et nous nous efforçons de ne présenter rien d’autre que le meilleur pour nos collègues jardiniers.
Veuillez noter que les graines sont des organismes vivants et que la germination et la croissance dépendent de nombreux facteurs physiques différents, de sorte que nous ne pouvons pas garantir que la germination et la croissance seraient couronnées de succès, car ces facteurs échappent à notre contrôle.
🚚 INFORMATIONS D’EXPÉDITION
Les graines sont fournies dans des pochon plastique à fermeture zip, avec chaque pochon clairement marqué.
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