FORNO A LEGNA PER PIZZA

ALFONSO 4 PIZZE

CARATTERISTICHE DEL MODELLO

L'ALFONSO 4 PIZZE rappresenta il forno a legna ideale per svariate occasioni, che tu voglia arricchire il tuo giardino o aggiungere un tocco speciale alla tua cucina, taverna, porticato, dependance o terrazzo. Con il suo Tetto Cupolino in acciaio zincato verniciato a polvere (il colore è consultabile nella scheda tecnica), offre un interno realizzato con acciaio AISI 430.

Questo forno è progettato per garantire la massima efficienza, con intercapedini in acciaio e lamiera coibentate da fibra ceramica da 30 mm (densità 96) e Skamotec sotto il piano cottura, realizzato con mattoni refrattari. È il compagno perfetto per tutti coloro che amano la cucina con il fuoco. Per soddisfare la clientela alla ricerca di un buon rapporto qualità/prezzo, proponiamo questo forno in VERSIONE SEMPLICISSIMA, CHE SI PRESENTA SENZA PIROMETRO PER LA TEMPERATURA E SENZA PORTINA CHIUDERNA da appoggiare davanti alla bocca del forno, 2 accessori Optional che invece sono forniti nei modelli Full Optional.

DESCRIZIONE

STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO 

Questo forno a legna è stato costruito con misure studiate con cura per agevolare l'immissione della legna e la facilità di inserimento e prelievo dei cibi in modo semplice e veloce. Tra la bocca del forno e la tramoggia è presente una cappa per l'emissione dei fumi, simile ai classici forni a mattoni. Il piano cottura è composto dai migliori mattoni refrattari disponibili, prodotti con le migliori miscele di argilla e sabbia vulcanica, con uno spessore di 2,2 cm e posati su una struttura alveolare in silicato di calcio. Questa configurazione consente di mantenere una temperatura costante e uniforme all'interno del forno, garantendo un'eccellente cottura delle pizze e un alto grado di isolamento del suolo del forno.

Ø Da non perdere! OPTIONAL DEL BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO

Nella foto sopra, puoi notare un particolare piano cottura all'interno del forno a legna, chiamato il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO". Si tratta di mattoni refrattari spessi ben 3 cm, estremamente resistenti e realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica. Questi mattoni refrattari possono essere scelti come un'opzione aggiuntiva dal cliente, con un costo extra modesto. Sostituiranno i mattoni refrattari tradizionali da 2,2 cm e conferiranno al forno a legna un piano cottura molto robusto e resistente alle crepe. Il "BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO" è particolarmente consigliato per coloro che intendono utilizzare il forno principalmente per cuocere pizze e pane, in quanto questi sono i piatti che sfruttano maggiormente il piano cottura.

È un optional che ti permette di personalizzare il tuo forno a legna. Puoi aggiungerlo durante l'acquisto visitando la sezione "OPTIONAL FORNI" oppure CLICCA QUI. Riceverai il tuo forno con il "BISCOTTO" già installato all'interno, pronto per offrire una maggiore durata e resistenza al tuo strumento di cottura.

CAPIENTE FINO A 4 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !

La camera di cottura di questo forno a legna è spaziosa e può ospitare fino a 4 pizze. Questa caratteristica lo rende ideale per cuocere una vasta gamma di piatti, tra cui pane e pizza direttamente sul piano refrattario, oltre a qualsiasi altra pietanza in teglia. Questo forno è davvero versatile e ti permette di sfruttare al massimo il suo spazio interno. L'utilizzo di questo forno è estremamente semplice. Per accenderlo, basta utilizzare due pezzi di legno e dei piccoli legnetti insieme a della diavolina. Successivamente, devi solo attendere che il forno raggiunga la temperatura desiderata. È facile capire quando è pronto, poiché la canna fumaria inizia a imbrunire quando il forno raggiunge una temperatura di 450°/500° C. Questo è simile a quanto accade nei tradizionali forni a legna con mattoni che diventano bianchi quando sono caldi.

Per ottenere una perfetta cottura della pizza e sfruttare appieno le potenzialità di questo forno a legna, Alfonso Forni consiglia di aggiungere alcuni accessori essenziali all'acquisto. Ecco una panoramica di questi accessori: 

Ø KIT DI PALE CON STAFFA REGGIPALE DA MURO: Questo kit è disponibile in due versioni, una con 4 pale (pala quadrata, pala rotonda, pala per brace e pala spingi legno) e l'altra con 6 pale, che include anche una scopa forno con setole in ottone e un palino tondo giro-pizza, oltre alle 4 pale già menzionate. Queste pale sono strumenti essenziali per infornare e sfornare pizza e altri piatti in modo sicuro e preciso. 

Ø BARRA PARAFIAMMA: Questo accessorio è molto utile perché aiuta a mantenere il piano cottura a mattoni refrattari pulito. La barra parafiamma è realizzata in acciaio ed è forata per consentire il passaggio del giusto quantitativo d'aria per la combustione. Inoltre, contiene il focolare in un lato del forno, contribuendo a una migliore gestione del fuoco.

Se desideri anche un pirometro per monitorare la temperatura interna del forno e una portina da appoggiare davanti alla bocca del forno, utile per cuocere le pizze mantenendo il calore nella cavità, Alfonso Forni suggerisce di optare per l'ALFONSO 4 PIZZE FULL OPTIONAL.

Alfonso Forni consiglia di considerare l'aggiunta di alcuni accessori al tuo acquisto:

Ø BARRA PARAFIAMMA 

Ø KIT 4 PALE CON STAFFA DA MURO 

Ø KIT 6 PALE CON STAFFA DA MURO

NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE!

ØÈ importante notare che, in base alla disponibilità di magazzino, la forma o il design specifico potrebbe variare dalla foto di riferimento. 

SCHEDA TECNICA