Bhut Jolokia Chili | Chili Schoten ganz scharf (200g)
- Premium Bhut Jolokia Chili Schoten (Vorsicht scharf!)
- Wiederverschließbarer Aromabeutel (für eine optimale Lagerung)
- Versandkostenfrei innerhalb Deutschland
- Geld zurück Garantie
Bhut Jolokia Chili im wiederverschließbaren Aromabeutel (à 100 Gramm) verpackt.Unsere
Bhut Jolokia Chili Schoten stammen aus Indien und gehören zu den
schärfsten aller Chilisorten.
Diese Sorte erreicht einen Schärfegrad von 10++ / 10, bei ca. 1.000.000 Scoville.
Wir bieten Ihnen hier eine gut ausgereifte, rote Version dieser Sorte an.
Der fruchtig-scharfe Chili eignet sich besonders gut für Speisen, bei denen ein einzigartiger „Schärfekick" gewünscht wird. Unser Bhut Jolokia Chili ist unter anderem ein
typisches Gewürz für scharfe Saucen, extreme Chili Burger und um Marinaden herzustellen. Diese Schoten passen aber genauso hervorragend zu vielen weiteren Fleisch- sowie Gemüsegerichten.
Tipp: Auch auf Pizza ist er eine beeindruckende kulinarische Ergänzung!
Herkunft und Namensgebung vom Bhut Jolokia Chili
Der Bhut Jolokia stammt aus dem nordöstlichen Indien,
überwiegend aus den Regionen Assam, Nagaland, Manipur und dem
benachbarten Bangladesch. In diesen Regionen ist der feurig scharfe
Chili auch bekannt als Bih Jolokia („Giftchili") oder Naga Jolokia.
Wobei der Begriff Naga auf das bekannte Volk der Naga hinweist.
Durch die regional sprachlichen Unterschiede haben sich mit der Zeit
eine Vielzahl von anderen Namen entwickelt: Borbih, Naga Moresh, Naga
Morich, Tezpur, Dorset Naga, Raja Mircha, Mirch und Nagahari sind nur
einige von diesen. Hinzu kommen natürlich auch noch zahlreiche
unterschiedliche Schreibweisen.
Die gängisten Namen bei uns in Deutschland sind wohl jedoch Bhut
Jolokia, was soviel wie Geisterchili („Ghost Pepper") bedeutet und Bih
Jolokia ("Giftchili"). So vielfältig die Auswahl der Namen auch ist, bezeichnen sie jedoch genetisch alle den gleichen Chili.
Hinweis: Da es sich hierbei jedoch um ein reines
Naturprodukt handelt, kann es natürlich zu leichten optischen und
geschmacklichen Abweichungen aufgrund der unterschiedlichen
Umgebungsbedingungen kommen.
Bhut Jolokia ganz Scoville Schärfegrad
Unserer Bhut Jolokia hat ca. 1.000.000 Scoville und einen Schärfegrad von 10++ von 10 Punkten.
Der Bhut Jolokia Chili gehört damit zu den schärfsten Chilisorten der Welt.
Hinweis: Wir empfehlen generell, veröffentlichte Werte immer nur als Anhaltspunkte zu sehen.
Bedingt durch externe Faktoren (Bewässerung, Freiland/ Gewächshaus,
Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Bodenbeschaffenheit...um nur einige zu
nennen) kann es immer zu leichten Abweichungen im Schärfegrad kommen.
Bhut Jolokia Chili Pflanze / Ernte
Beim Bhut Jolokia Chili handelt es sich um eine Zuchtform der
Paprika-Art Capsicum chinense. In Nordostindien gehören Bhut
Jolokia-Pflanzen zur traditionellen Bepflanzung von kleinen Hausgärten,
oftmals in schattigeren Ecken, da dort die Ausbeute der Erträge meist
höher ist. Aber auch in Jhum-Wechselkultur in Mischkultur mit Reis ist
Bhut Jolokia keine Seltenheit. Sie wird grün oder ausgereift geerntet
und roh verwendet.
Wir bieten Ihnen hier eine gut ausgereifte, rote Version an.
Verwendung in der Küche
Sie mögen es fruchtig-scharf oder suchen etwas ganz besonders feuriges
für Ihre kulinarischen Kreationen? Diese Chili-Sorte heizt Ihnen so
richtig ein! Unser Bhut Jolokia ist für jeden Chili-Fan ein eindeutiges
„Muss im Gewürzregal" und außerdem ein wahrer Alleskönner!
Probieren Sie unseren
Bhut Jolokia Chili als fruchtig-feurige Zutat für zum Beispiel....
- Saucen, Dips und Marinaden
- Eintöpfe jeglicher Art
- fein gerieben im selbstgemachten Brotteig
- Als dezentes Topping in Ihrem Dessert
- für selbstgemachtes Chili-Öl
Was macht den Bhut Jolokia so besonders?
Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten, hat er
trotz seiner Schärfe, zugleich eine extrem fruchtige geschmackliche Note. Der
Geruch dieser Chilis ist im Abgang schon fast als
zart-rauchig zu beschreiben.
Beim Kochen jedoch sorgt er natürlich für ein
knackig scharfes Aroma,
aber auch geschmackliche Tiefe, die Ihre Gerichte zu etwas ganz
besonderem werden lässt. Mit etwas Übung und Fingerspitzengefühl, wird
er defintiv eine Bereicherung Ihrer Küche darstellen und in vielen
Rezepten für das gewisse Etwas sorgen.
Natürlich sind die Möglichkeiten der Verwendung breit gefächert. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten die Schoten zu verarbeiten.
Noch zwei Tipps: Viele Profis empfehlen beispielsweise auch, eine
getrocknete Schote im Gefrierfach unterzubringen und bei Bedarf ein wenig mit einer scharfen Reibe abzuziehen.
Was sich ebenfalls bewährt hat, ist es, die getrockneten Chili Schoten
vor
der eigentlichen Verwendung kurz in einer heissen Pfanne zu erhitzen
und anschließend kurz in heisses Wasser zu tauchen. So entfalten sie
noch mehr ihres einzigartigen Aromas.
Und als positiven Nebeneffekt sorgt unser Bhut Jolokia auch noch für gute Laune, denn scharfes Essen fördert unser Glücksgefühl!
Wissenswertes: Im Jahr 2006 schaffte Bhut Jolokia es
sogar als schärfste Chili bis ins Guinness-Buch der Rekorde. Erst 2012
löste Trinidad Moruga Scorpion diesen Rekord dann ab. In den Jahren
darauf wurde es dann immer schärfer und hitziger, mit Sorten wie
Carolina Reaper.