Currypaste rot:

Verwenden Sie die rote Currypaste von Cock um Spezialitäten der klassischen Thai-Küche zu würzen. Sie ist sehr vielseitig und nicht nur für Curry geeignet. Ein kleiner Klacks dieser Paste verpasst Ihren Lieblingsgerichten den Aroma-Kick. Wir verwenden die rote Currypaste von Cock besonders gern für geröstetes Gemüse der Saison, würzige Suppen, Marinade und selbstverständlich für Saucen und Dips.

Rezeptvorschlag für 2-3 Personen: 2 Tassen Kokosnussmilch (ca. 400g) mit 50g roter Currypaste von Cock verrühren und in einer Pfanne erwärmen. Ca. 200g Fleisch-, Gemüse - und eingelegte Auberginenstückchen in der Sauce garen. Nach Geschmack zusätzlich würzen.

Zutaten: 28% getrocknete rote Chili (nicht aus Thailand), Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffernlimettenschale, Galgant, Koriandersamen, Kreuzkümmelpulver.

Currypaste grün:

Die Gelbe Currypaste von Cock passt hervorragend zu Suppen oder Hühnerfleisch, besonders in Kombination mit Kokosmilch ist sie ein Genuss. Bereiten Sie auch vegetarische Gerichte mit einem Hauch dieser Paste zu - Sie werden es lieben! Mit diesem Produkt sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Rezeptvorschlag für 2-3 Personen: 2 Tassen Kokosnussmilch (ca. 400g) mit 50g gelber Currypaste von Cock verrühren und in einer Pfanne erwärmen. Ca. 200g Fleisch-, Gemüse - und eingelegte Auberginenstückchen in der Sauce garen. Nach Geschmack zusätzlich würzen.

Zutaten: getrocknete rote Chili (20%), Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Salz, Galgant, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Gewürze (Zimt, Muskatblüte).

Die grüne Currypaste von Cock ist die ideale Basis für ein leckeres, sehr scharfes und aromatisches grünes Thai-Curry. Auch zum Würzen von Nudel- , Wok- oder Reisgerichten sowie zum Marinieren von Fleisch ist sie bestens geeignet. Mit einem Chilianteil von 33 Prozent ist diese grüne Chilipaste eine der schärfsten im Sortiment. Alle Currypasten von Cock enthalten keine Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Rezeptvorschlag für 2-3 Personen: 2 Tassen Kokosnussmilch (ca. 400g) mit 50g grüner Currypaste von Cock verrühren und in einer Pfanne erwärmen. Ca. 200g Fleisch-, Gemüse - und eingelegte Auberginenstückchen in der Sauce garen. Nach Geschmack zusätzlich würzen.

Zutaten: frische grüne Chili (33%), Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Galgant, Kreuzkümmel, Koriandersamen.

Currypaste gelb: