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Das Big Green Egg Large ist das beliebteste Modell der Big Green Egg-Familie. Auf der Kochfläche des Large lassen sich ganz bequem alle Lieblingsgerichte und die Leibspeisen von Familie und Freunden zubereiten. Wenn es sein muss, auch gleichzeitig, denn das Modell Large bietet genug Platz für die Wünsche von acht Personen. Dank der großen Kochfläche kann man auf dem Large ebenso mühelos ganze Drei-Gänge-Menüs zubereiten. Wahre Grill-Enthusiasten bauen das Modell Large in einen Tisch (aus Akazienholz) oder in eine komplette Outdoor-Küche ein. Für das Large gibt es aber auch ein EGG Nest mit Gestell-Handgriff, damit es bequem und sicher versetzt werden kann. Das Large ist das perfekte Modell für jeden, der das Maximum aus dem EGG herausholen möchte, nicht zuletzt, weil es dafür auch die meisten Zubehörteile gibt. Das Geheimnis des Eggs besteht in der Kombination mehrerer Elemente. Die Keramik reflektiert die Hitze, so dass ein Luftstrom entsteht, der die Zutaten und Gerichte noch zarter macht. Die perfekte Luftzirkulation lässt die Zutaten auf der gewünschten Temperatur gleichmäßig garen. Die Temperatur lässt sich ganz genau regulieren und halten. Dank der hochwertigen, wärmeisolierenden Keramik haben auch die Außentemperaturen keinen Einfluss auf die Temperatur im Egg. Die Keramik ist außen mit einer doppelten Schutzglasur beschichtet. Da das Big Green Egg einen Temperaturbereich von 70°C bis 350°C hat, ist es für eine Vielzahl von Kochtechniken geeignet: zum Grillen, Backen, Kochen, Garen, Räuchern und für Slow Cooking. Im Large Starter-Paket sind unter anderem das praktische EGG Nest + Handler und der convEGGtor enthalten. Durch den Einsatz des keramischen convEGGtors verwandelt man das Big Green Egg ganz einfach in einen Ofen. Der convEGGtor fungiert als Hitzeschild, das dafür sorgt, dass die Lebensmittel nicht der direkten Hitze der Holzkohle ausgesetzt sind. Das ermöglicht einen langsamen Garprozess.