Selon son site officiel, la première distillerie du Grand Marnier a été construite en 1827 par Jean Baptiste Lapostolle dans le village de Neauphle-le-Château. Sa petite-fille Julia a épousé Louis-Alexandre Marnier en 1876, et quatre ans plus tard, les Marnier ont lancé un cognac signature à l'orange amère d'Haïti.
Le Grand Marnier est utilisé dans la préparation de plats flambés, comme les crêpes Suzette, le soufflé au Grand Marnier et la crème brûlée. Il peut également être utilisé dans la sauce du plat de canard rôti "Canard à l'orange". C'est également un ingrédient de plusieurs sortes de pâtisseries, comme les petits pains à la crème de liqueur et le dessert de Noël français connu sous le nom de Bûche de Noël. Il est fréquemment utilisé dans les recettes de sauce aux canneberges, car la douceur et les agrumes peuvent contraster avec l'amertume des canneberges. Il peut être utilisé dans certaines recettes de gâteaux aux fruits à la place du brandy. Il peut également être arrosé de glace à la vanille.
According to its official website, Grand Marnier's first distillery was built in 1827 by Jean Baptiste Lapostolle in the village of Neauphle-le-Château. His granddaughter Julia married Louis-Alexandre Marnier in 1876, and four years later, the Marniers released a signature cognac with Haitian bitter orange.
Grand Marnier is used in the preparation of flambé dishes, such as crêpes Suzette, Grand Marnier soufflé and crème brûlée. It can also be used in the sauce of the "Canard à l'orange" roasted duck dish. It is also an ingredient in several kinds of pastries, such as liquor cream buns and the French Christmas dessert known as Bûche de Noël (Yule log). It is frequently used in recipes for cranberry sauce, as sweetness and citrus can be a contrast to the bitterness of cranberries. It can be used in some fruitcake recipes instead of brandy. It can also be drizzled over vanilla ice cream