Alkoholfreier Prisecco "Rosenzauber" von Jörg Geiger
Dieser alkoholfreie Sekt zeigte anfangs eine unausgewogene Kombination aus Boskoop-Apfel und Rosen. Doch durch Zugabe von Schokoladenminze wurde eine frische und harmonische Note erzielt. Im Mittelteil verschmelzen zarte Beeren zu einem kräftigen Rosé, unterstützt durch Bio-Rosenwasser vom Sonnenhof in Bad Boll. Die Kohlensäure verleiht diesem schmackhaften alkoholfreien Secco den letzten Schliff. Eingebettet in ein zartes Rosenbeet, entfaltet sich ein frischer Duft von Äpfeln und Himbeeren. Ein angenehmes Spiel zwischen Süße und Säure offenbart sich mit Aromen von Himbeeren und Brombeeren im alkoholfreien Prisecco. Hintergrundnoten von Gartenminze und verschiedenen Gewürzen verleihen diesem alkoholfreien Sekt einen fruchtigen Abgang.
Verzehrempfehlung:
Dieser alkoholfreie Prisecco ist vielseitig und passt hervorragend zu Gerichten wie Tabouleh mit Minzgeschmack, Lamm mit Rosinen und Couscous sowie Schokoladen-Himbeer-Tarte. Er eignet sich sowohl pur als auch auf Eis ausgezeichnet und entfaltet sein volles Aroma am besten bei einer Temperatur von 7-10 Grad Celsius. Weitere köstliche Kombinationen lassen sich vor allem mit frischen Beeren und Sabayon entdecken. Es wird empfohlen, offene Flaschen nicht zu lange aufzubewahren und den alkoholfreien Secco innerhalb von zwei bis drei Tagen zu genießen.