Herkunft: Deutschland.

Chakalaka
ist in Afrika die Grillsauce schlechthin und dank seiner Ausgewogenheit
ein Allrounder, zum Grillen, für Gäste, zum Frühstück und Brunch, für
die schnelle Küche, zum Mittag- oder Abendessen.

Auch Soßen lassen sich mit der Gewürzzubereitung perfekt zubereiten.

Unsere Tipps

• einfache Zubereitung: z.B. mit Schmand
• als Dip zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Gemüse
• perfekt als Sauce für Fondue und Raclette

• ideal zum Dippen für Fingerfood, Gemüsesticks, Käse oder Tofu
• als Dip zu Kartoffel-, Grill- und Fischgerichten
• auch zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Geflügel z.B. in Kombination mit Öl, Senf und Essig
• ideal zum Würzen von Speisen jeglicher Art, insbesondere Nudel-, Reis-, Kartoffel- und Gemüsegerichte oder kleineren Mahlzeiten
• perfekt als Sauce für Fondue und Raclette
• pur als Brotaufstrich oder im Ofen überbacken mit frischem Baguette, Weißbrot oder Ciabatta
• als würzig-pikante Zugabe für selbstgebackenes Brot
• hervorragend geeignet zum Abschmecken von Sahnesaucen und Dressings
• sehr lecker zu Eierspeisen

Zubereitung:

1-2 EL Chakalaka Gewürzmischung mit etwas Wasser quellen lassen und
anschließend in 150-200g Créme fraîche, Schmand, Sauerrahm,
Frischkäse, Tomatenpüree oder einer Kombination aus diesen einrühren
und kurz ziehen lassen.

Weitere Rezeptideen:

• ein besonderes Highlight ist eine selbstgemachte
  Chakalaka-Kräuterbutter, indem du die Gewürzmischung in weiche Butter
  rührst und anschließend etwas kaltstellst
• für würzige Krusten und Panaden die Gewürzmischung mit Paniermehl mischen

 

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✔️ von Hand abgefüllt und nachhaltig in Kraftpapierbeutel verpackt
✔️ Qualitäts- und Produkt-Auslese