Samen Frühlingszwiebel, Lauchzwiebel, Schlotten (Allium fistulosum)

Lauchzwiebeln sind ausdauernde krautige Pflanzen bei denen die Stengel hohl sind (fistulosum). Diese horstbildende Zwiebel bilden im Herbst Nebenzwiebeln aus und lassen sich so leicht vegetativ vermehren.

Eine ausgezeichnete Gemüsepflanze, die durchaus auch einen dekorativen Charakter hat. Vermutlich ist diese Zwiebel aus China und Japan zu uns gekommen und dort ist sie Bestandteil vieler Wokgerichte, Suppen z.B. Miso soup oder Teriyaki.
In Europa ist die Frühlingszwiebel besonders in Salaten beliebt, sie hat ein gutes Aroma ist aber weniger scharf.