Cataplana aus Kupfer mit flachem Boden

Genießen Sie die Authentizität und den Geschmack der portugiesischen Küche mit unserer traditionellen Cataplana aus Kupfer. Hergestellt mit viel Liebe zum Detail und nach bewährten Handwerksprinzipien. Durch die spezielle Form der Cataplanapfannen ist sie insbesondere für Meeresfrüchte, aber auch für Eintöpfe oder zum Garen von Gemüse, Fisch oder Fleisch das ideale Kochgeschirr.

Kupfer ermöglicht eine ideale Verteilung der Wärme über die gesamte Oberfläche der Catalana. Dadurch werden Ihre Speisen gleichmäßig gegart. Die Verzinnung verhindert eine Reaktion zwischen den Lebensmitteln und dem Kupfer, wodurch sämtliche Gerichte in dieser Cataplana gekocht werden können. Sie können bedenkenlos säurehaltige Speisen, wie etwa Gerichte mit Zitrusfrüchten, in Ihrer Cataplana zubereiten.

Größen:

24 cm
  • Durchmesser: ca. 24 cm
  • Gewicht ca. 685g | Bodendurchmesser: ca.10,5 cm
  • Höhe: ca. 13 cm
  • Ideal für 1-3 Portionen (abhängig von Art der zubereiteten Speisen)
-----------------------------------------------------------

27 cm
  • Durchmesser: ca. 27 cm
  • Gewicht ca. 875g | Bodendurchmesser: ca.12,5 cm
  • Höhe: ca. 14 cm
  • Ideal für 2-4 Portionen ( abhängig von Art der zubereiteten Speisen)
-----------------------------------------------------------
    
30 cm
  • Durchmesser: ca. 30 cm
  • Gewicht ca. 1000g | Bodendurchmesser: ca.13 cm
  • Höhe: ca. 17 cm
  • Ideal für 3-5 Portionen ( abhängig von Art der zubereiteten Speisen)
-----------------------------------------------------------

33 cm
  • Durchmesser: ca. 33 cm
  • Gewicht ca. 1150g | Bodendurchmesser: ca.14 cm
  • Höhe: ca. 18 cm
  • Ideal für 3-6 Portionen ( abhängig von Art der zubereiteten Speisen)
-----------------------------------------------------------

36 cm
  • Durchmesser: ca. 36 cm
  • Gewicht ca. 1600g | Bodendurchmesser: ca.14 cm
  • Höhe: ca. 19 cm
  • Ideal für 4-7 Portionen ( abhängig von Art der zubereiteten Speisen)