Genießen Sie die Authentizität und den Geschmack der portugiesischen
Küche mit unserer traditionellen Cataplana aus Kupfer. Hergestellt mit
viel Liebe zum Detail und nach bewährten Handwerksprinzipien. Durch die spezielle Form der Cataplanapfannen ist sie
insbesondere für Meeresfrüchte, aber auch für Eintöpfe oder zum Garen
von Gemüse, Fisch oder Fleisch das ideale Kochgeschirr.
Kupfer ermöglicht eine ideale Verteilung der Wärme über
die gesamte Oberfläche der Catalana. Dadurch werden Ihre Speisen
gleichmäßig gegart.
Die Verzinnung verhindert eine Reaktion zwischen den Lebensmitteln
und dem Kupfer, wodurch sämtliche Gerichte in dieser Cataplana gekocht werden können. Sie können bedenkenlos säurehaltige Speisen, wie etwa Gerichte mit
Zitrusfrüchten, in Ihrer Cataplana zubereiten.
zerlegbar in zwei Teile
hergestellt von kleiner Manufaktur innerhalb der EU
backofengeeignet bis 230 °C
die Cataplana kann auf jedem Herd (außer Induktion) betrieben werden
Kupfer, verzinnt
Größen:
24 cm
Durchmesser: ca. 24 cm
Gewicht ca. 685g | Bodendurchmesser: ca.10,5 cm
Höhe: ca. 13 cm
Ideal für 1-3 Portionen (abhängig von Art der zubereiteten Speisen)