1983 Dom Pérignon - Champagne Brut - (0,75 L). Oggetto da collezione, sempre conservato con cura.

Colore dorato. Al naso è complesso ed elegante. Sapore tostato iniziale, come di nocciole tostate – poi un accenno di brioche e miele. Al palato l'attacco è straordinario, pulito, si potrebbe dire addirittura ben strutturato. Compatto e solido al palato. Il carattere grasso e l'acidità sembrano perfettamente bilanciati. Finale lungo, che conserva freschezza e anche una sottile fermezza, con sentori di frutta secca. Brillantezza, purezza. Predomina il senso di eleganza ed equilibrio. Spedizione solo su territorio nazionale (ITALIA). Non si spedisce fuori dal territorio nazionale. Grazie.