SPEZIFIKATION
Jeder, der mindestens einmal gegrillt oder geräuchert hat, weiß sehr gut, dass ein sehr wichtiger Punkt bei dieser Tätigkeit die Kontrolle der Temperatur ist. Eine zu niedrige Temperatur macht die Produkte roh – eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass die Lebensmittel anbrennen. Das Messen der Temperatur „mit dem Auge“ ist recht schwierig, wer also die volle Kontrolle über den Räucher- oder Grillvorgang haben möchte, sollte sich ein spezielles Thermometer für den Grill/Smoker zulegen .