Sie bieten hier auf ein Stück Original Niederbayerisches Bauerngeräuchertes (roh geräuchert) mit ca. 0,7 kg aus dem Schinken.

Das Geräucherte wird aus dem Schweineschlegel (Keule) hergestellt.

Es wird nach alter Tradition von einem kleinen Metzger aus dem Landkreis Landshut hergestellt (keine Fabrikware).

Das Fleisch wird 5 Wochen eingesalzen (eingesurt) bevor es in den Rauch kommt.

Dann wird es 1 Woche mit heimischen Hölzern bei ca. 20 Grad Kaltgeräuchert, dadurch erhält es seinen typischen Rauchgeschmack.

Perfekt geeignet für eine zünftige Brotzeit mit Käse und Bauernbrot.

Das Fleisch für das Geräucherte Stammt von Bauern aus der Umbegung.

Zutaten:
Schweinekeule 93%, Speisesalz, Zucker, Zwiebeln, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E 301, Knoblauch, natürliches Aroma, Kalliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250, Buchenholzrauch

Nährwerte (pro 100g durchschnittlich) /apporto nutrizionale medio (100g)
Brennwert/energia (kcal) 171
Brennwert/energia(kJ) 714
Fett/grassi (g) 7,7
Davon gesättigte Fetts./di cui accidi grassi satturi (g) 2,8
Kohlenhydrate/carboidrati (g) 1,9
davon Zucker/di cui zuccheri (g) 1,4
Eiweiß/proteine (g) 22,9
Salz/sale (g) 3,95

Allergene:Senf, Sellerie

Hergestellt von:

Feinkost

Ludwig Holzleitner

Rosengasse 3

94333 Geiselhöring

Lagerung: Kühl lagern, nicht der Sonne aussetzen.

Der Versand erfolgt einen Tag nach Bestellung an die angegebene Adresse.

Fällt der Versand auf das Wochenende, wird die Ware erst am Montag verschickt um die Qualität garantieren zu können.

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