Diese Eisenpfanne Tirol Riess mit Gegengriff Ø 32 cm, auch Tiroler Bratpfanne genannt, zeichnet sich besonders durch den 9 cm hohen Rand aus. Egal ob zum professionellen Braten, Grillen oder rustikalen Servieren von Speisen - mit dieser Eisenpfanne macht das Kochen Spaß. Ideal geeignet zum scharfen Anbraten mit Bräunungseffekt. Dank des stabilen Gegengriffes wird das Handling besonders einfach. Der obere Durchmesser beträgt 32 cm, der Bodendurchmesser 26 cm. Die Eisenpfanne eignet sich für alle Herdarten, sogar für offene Feuerstellen. Schnelle Wärmeübertragung, energiesparend und lebensmittelecht sind wesentliche Eigenschaften dieser Profieisenpfanne.

Maße und Gewichte:
Materialstärke: 3 mm
Randhöhe: 9 cm
Ø oberer Rand: 32 cm
Ø Boden: 26 cm
Stiellänge: 29,5 cm
Gewicht : 2140 g

Lieferumfang: 1 Stück Riess Eisenpfanne Tirol Riess Ø 32 cm mit Gegengriff + 1 Stück Handschuh 25,5 cm Farbe und Muster nach Verfügbarkeit.

Eisenpfanne Tirol Riess Ø 32 cm mit Gegengriff - ein günstiger TAMLED Gastroartikel in Gastronomiequalität vom deutschen Fachhändler.

Nicht nur Oma kennt Eisenpfannen, auch in der Gastronomie weiß man, zum Braten sind Eisenpfannen das Beste. Eine Eisenpfanne kann man sehr hoch erhitzen und die Eisenpfanne gibt die Hitze unvermindert an das Bratgut ab. Der direkte Kontakt der Eisenpfanne zur Heizquelle - es eignen sich alle Herdarten - garantiert eine optimale Hitzesteuerung. Bratkartoffeln, Steak oder Fisch werden in Eisenpfannen besonders lecker und knusprig. Diese Eisenpfanne hat eine glatte homogene gewalzte Oberfläche. Nach dem Einbraten bekommt die Eisenpfanne ihre unübertrefflichen Brateigenschaften. Diese werden im Laufe der Zeit, durch die regelmäßige Nutzung immer besser, denn es bildet sich eine dunkle Patina auf der Oberfläche der Eisenpfanne. Wichtige Hinweise zum Einbraten der Eisenpfanne enthält unsere deutschsprachige, umfassende Gebrauchsanweisung, die jeder Eisenpfanne beiliegt.

Bitte beachten Sie! Ihre Herdplatte darf maximal 2 cm kleiner sein als der Boden der Eisenpfann, die Heizfläche muss konstant gleichflächig Hitze abgeben. Anderenfalls kann es durch zu unterschiedliches Erhitzen der Pfanne zu Verwerfungen der Pfanne kommen.