Très fort enracinement profond, résistante à la sécheresse.
Sol sec à moyen, très bien en sol calcaire.
Retient l'azote et ouvre le sol. Bonne croissance en  période sèche.
Le semis se fait vers le mois d'avril pour une première coupe en juillet, première floraison, et pour une deuxième coupe en septembre deuxième floraison.
Le Muséum National d’Histoire Naturelle a constaté que la biodiversité hébergée par la luzerne était globalement et significativement plus importante que celle dans les autres cultures, principalement en diversité et en richesse d’oiseaux et de papillons mais aussi en termes de maintien des abeilles. La luzerne est une des rares plantes qui fleurit après la mi-juillet, période à laquelle trouver de quoi se nourrir devient plus difficile pour les abeilles. L’effet est encore plus important dans les situations où l’on conserve des bandes de luzerne non fauchées, l’abondance de pollen et nectar y est encore plus favorable à la faune apicole, et l’on y trouve, en nombre important d’autres auxiliaires tels que les chauves-souris.
Pendant l'hiver, elle sert de refuge pour certaines espèces sauvages.
La luzerne fournit un habitat à une grande variété d’insectes et de micro-organismes.
la Luzerne produit un effet positif sur la qualité de l’eau, elle réduit la concentration en nitrates des eaux de drainage.
la Luzerne n’a quasiment pas besoin d’insecticides, peu de traitement herbicides, aucun traitement fongicide.
la Luzerne a été choisie sur les recommandations de l’INRA pour protéger le périmètre de captage des eaux de Vittel.

Botanique
C'est une plante herbacée de 30 à 70 cm de hauteur, vivace par ses tiges souterraines ramifiées.
Les feuilles, à trois folioles oblongues, pubescentes, dentées au sommet, sont d'un vert gris.
Ses fleurs violettes sont groupées en grappes.
Les fruits sont des gousses recourbées en hélice senestre sur deux à trois tours.
Ses racines peuvent descendre jusqu'à 2 mètres de profondeur, ce qui confère à cette espèce une bonne résistance à la sécheresse et une certaine capacité à décolmater les sols ou à améliorer leur perméabilité.
Une luzernière peut être maintenue en production pendant sept ans.
Les luzernes se distinguent par leur dormance c'est-à-dire leur capacité à entrer ou non en repos végétatif l’hiver. Ce repos hivernal permet une bonne adaptation des variétés aux stress hivernaux.

Le + variété
Riche en vitamines et en sels minéraux elle est utilisée en diététique.
La consommation de graines germées ou de jeunes pousses vertes de luzerne est très commune.
De toutes les graines germées habituellement consommées par l'homme, la graine germée de luzerne est celle qui contient le plus de vitamines.
Les graines peuvent aussi être réduits en poudre et utilisé comme une bouillie ou mélangé avec des farines de céréales pour faire un pain nutritionnel amélioré.
Un thé stimulant l'appétit est fait à partir des feuilles, il a une saveur qui rappelle quelque peu de chaussettes durs et est légèrement laxatif.
En phytothérapie, elle est appréciée pour ses qualités reminéralisantes, elle contient d'importantes quantités de fer, de calcium, de magnésium et de potassium, et nutritives, mais aussi pour son action antihémorragique, grâce à la vitamine K, et anti-cholestérol, grâce au coumestrol, un œstrogène végétal.
Elle est riche en saponine, un composé capable de réduire certains paramètres du cholestérol sanguin.
La luzerne est très utilisée pour l'alimentation du bétail car elle est une véritable source industrielle de protéines et de carotène, cultivée soit à l'état frais, pâturée ou fauchée, soit sèche sous forme de foin.