Genuss ist unsere große Leidenschaft 

Wir sind für Sie da: 

von der persönlichen Betreuung bis hin zu unseren Ferienwohnungen direkt beim RÄUCHERSPEZI

Schauen Sie auch gern in unserem Online Shop vorbei

Herzlich willkommen beim ORIGINAL RÄUCHERSPEZI!

 

Entdecken Sie die Kunst des Räucherns – ganz individuell und nach Ihrem persönlichen Geschmack.

 

Unsere Produkte sind „Made in Germany“, in Eigenentwicklung entstanden, ausgiebig getestet und speziell für eine unkomplizierte Handhabung entworfen.

Ideal für alle, die ihre kulinarischen Kreationen veredeln möchten – ob Fisch, Fleisch, Käse, Gemüse oder mehr.

Unser elektrisch betriebener Rauchgenerator macht die Anwendung kinderleicht.

Jetzt ist der perfekte Moment, um Ihr neues Hobby zu starten!

Erleben Sie die Freude am Räuchern.

LIEFERUMFANG zu diesem Angebot:

1x Rauchgenerator Set mit Pumpe und das Räuchern kann sofort beginnen

inkl. 1 Rauchgenerator

inkl. 1 Luftdüse für Generator

inkl. je 1 Abdeckung oben / unten für Generator

inkl. 500 gr. Qualitäts- Buchenspäne 2-16 mm Körnung

inkl. 1 kraftvollen Membran- Kompressor, stufenlos regulierbar(Hersteller ja nach Verfügbarkeit Osaga oder Hailea)

inkl. 1 Verbindungsschlauch und Verbindungsstück vom Generator zur Pumpe

inkl. Bedienungsanleitung und bei Fragen sind wir telefonisch verfügbar

Kalträuchern mit dem Rauchgenerator:

- der Rauchgenerator steht oder hängt außerhalb von Ihrem Räucherofen

- der erzeugte Rauch wird in den kalten Räucherofen gefördert

- optimale Temperaturen zum Kalträuchern liegen zwischen 5-20°C

- die Späne glimmen im Generator und der erzeugte Rauch sorgt so für das Raucharoma und die Konservierung des Räucherprodukts

Heißräuchern mit dem Rauchgenerator:

- der Rauchgenerator steht oder hängt ebenfalls außerhalb von Ihrem Räucherofen

- hier wird der erzeugte Rauch in den heißen Räucherofen gefördert

- zum Heißräuchern ist eine zusätzliche Heizquelle in Ihrem Räucherofen erforderlich

- als Heizquellen eignen sich Holz/ Holzkohle/ elektr. Heizspirale/ Gasbrenner (nicht bei uns im Shop erhältlich!)

- die optimale Temperatur zum Heißräuchern liegt bei 50 - 90°C

- die benötigte Hitze zum Heißräuchern wird nicht durch das Glimmen der Späne im Rauchgenerator erreicht, diese sorgen lediglich für das Raucharoma

Die eingefüllten Späne glimmen im Generator für eine Zeit von ca. 3 Stunden

Leichte Reinigung der einzelnen Teile

Kaltraucherzeuger Kaltrauchgenerator Super einfach Räuchern Cold Smoker - YouTube

Video will open in a new window

[isdntekvideo]

Die Rauchdauer kann durch verschiedene Faktoren von Ihnen beeinflusst werden:

- müheloses Nachfüllen der Späne (Deckel auf, Späne rein, einfach während der Generator in Betrieb ist)

- Regulierung der Luftzufuhr

- Mischen unterschiedlicher Holzsorten

handgefertigte Räuchertechnik

Versand Weltweit möglich, Kosten bitte vorher abfragen!

Ein paar von zahlreichen Kundenfeedbacks:

Hallo Ihr vom Räucherspezi Team! Bin zur Zeit fleißig dabei alles mögliche mal auszuprobieren vom Karpfen über Lachs bis hin zum Schinken! Bis jetzt hat alles geklappt und super lecker geschmeckt. Ich finde es richtig klasse wenn man sich seine Leckereien selbst herstellen kann. Zum Glück bin ich auf Euren generator gestoßen sonst hätten mich die viel zu hohen Temperaturen in den Wahnsinn getrieben. Viele Grüße aus dem Steigerwald!

Hallo erstmal,

ich bin total easybegeistert von eurem Rauchgenerator. Ist ein Spitzenteil, funktioniert einwandfrei. kann man ohne weiteres weiterempfehlen. Bis denn.

Hallo Räucherspezi,

ich hab letzte Wopche mein Fleisch mit dem von Ihnen gebauten Kaltrauchgenerator geräuchert und bin voll begeistert. das Gerät funktioniert prima und ich hab ein tolles Rauchergebniss erzielt. Prima war auch der Ablauf von der Anfrage bis zur Lieferung, ich wünsch Euch weiterhin viel Erfolg.