Messer zum Einritzen der Brötchenrohlinge, Baguette-Rohlinge und Brezeln. Mit diesem speziellen Messer funktioniert das Einschneiden einwandfrei, der Teig wird beim Schneiden nicht zergerissen oder mitgezogen. Man hat einen optisch sauberen Schnitt.

Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl, Klingenlänge 8 cm, mit beidseitigem Wellenschliff.
Griff in rot aus Polypropylen. Spülmaschinengeeignet.

Verwendungszweck: Zum Einritzen von Teig, Teiglingen (z.B. Brötchen, Baguettes) etc.