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Iberico Schinken +36 Monate Reifezeit - OHNE ZUSATZSTOFFE - geschnitten


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Kurzprofil

  • ✅ Ibérico Cebo de Campo Hinterschinken (Jamon Iberico) vom schwarzen iberischen Schwein
  • ✅ Aus Freilandhaltung und Getreidemast
  • ✅ OHNE ZUSATSTOFFE: keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, kein Zucker
  • ✅ mehr als 36 Monate an der frischen Bergluft der Sierra Nevada gereift
  • ✅ geschnittener Schinken ohne Knochen, lagenweise durch Folie getrennt

Produktbeschreibung

Iberico Schinken +36M Gran Reserva kommt aus dem berühmten Bergdorf Trevélez in der Sierra Nevada. Dort reift dieser Schinken nach altem Brauch - lediglich Schinken, Meersalz und sehr viel Zeit an der frischen Bergluft auf 1470 Metern Höhe, mehr braucht es nicht um einen herrausragenden Schinken herzustellen. Hauchdünn geschnitten entfaltet sich bei jeder Scheibe sein natürliches und feines Aroma.

Das besondere an diesem Schinken: Es wird komplett auf alle Zusatzstoffe verzichtet. Alle Produkte bestehen beinhalten ausschließlich bestes Schweinefleisch und Meersalz! Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe wurden keine verwendet.

Der Schinken ist lagenweise auf einem Lachsbrett angeordnet und jede Lage wird durch eine Folie von der nächsten getrennt. Jedes Schinken-Blättchen ist vakuumiert und somit lange haltbar.

Zutaten

Ibérico Schinken, Meersalz

Nährwerte (Angabe pro 100 g)

Brennwert/Energie 1465 kJ / 352 kcal
Fett 24 g
    davon gesättigte Fettsäuren 8,6g
Kohlenhydrate 0g
    davon Zucker 0g
Eiweiß 33 g
Salz 3,9g

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Leckerer Iberico Schinken aus Trevélez. Es wird ohne Konservierungsstoffe gearbeitet und ausschließlich Meersalz zur Konservierung verwendet. Mehr als 3 Jahre gereift und kräftig im Geschmack.