TITRE : CUISINE VEGETARIENNE / RECETTES FACILES DE PLANTES SAUVAGES
AUTEUR : Eliane Déat - Annne Richard
EDITEUR : Métive
ANNEE D'EDITION : 10/03/2020
NOMBRES DE PAGES : 146
DIMENSIONS : 19,7 x 16,6 x 1,5 cm. POIDS : 0,475 kg
Résumé / Table des matières :
- Découvrez le plaisir de cueillir les plantes sauvages autour de chez vous, de les cuisiner avec des recettes simples, principalement végétariennes, et de les savourer. 50 recettes de cuisine illustrées, à partir de 55 plantes communes du littoral, de nos jardins, et autres milieux. Ce livre est avant tout un livre de cuisine, avec les principales indications aidant à la reconnaissance des plantes.
De nombreux ouvrages existent pour approfondir la reconnaissance des plantes sauvages (flores, herbiers illustrés...). Les recettes se veulent accessibles, simples, bon marché et sans gluten, à partir de plantes faciles à reconnaître et à récolter, non menacées par la cueillette.
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