700g Lomo Iberico de pimienta | luftgetrocknet Lachsschinken mit Pfeffer Lende
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Kurzprofil
- ✅ Luftgetrocknete, natürlich gereifte Lende vom Ibérico Schwein aus Freilandhaltung
- ✅ Für diesen Rohschinken aus Spanien wird ausschließlich bestes Iberico Fleisch verwendet
- ✅ Lieferumfang: Lomo Iberico de Pimienta am Stück, Gewicht ca. 700g (+-30g), vakuumverpackt
- ✅ Die rohe Lende wird in einer Marinade aus gemahlenem Pfeffer und anderen Gewürzen eingelegt und danach mehrere Monate luftgetrocknet
- ✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Maserung des Fleisches
Produktbeschreibung
Original Lomo Ibérico de pimienta (Lende vom schwarzen Schwein), ist eine der begehrtesten spanischen Fleisch Spezialitäten. Die Schweine werden zu 100% in Freilandhaltung gezüchtet und fressen nur hochwertiges Getreidefutter.
Die Lomo Ibérico wird nach traditionellem Rezept mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und gemahlenem Pfeffer mariniert und in Naturdärmen mehrere Monate getrocknet.
Die Lomo Iberico zählt zu den feinsten Fleischspezialitäten Spaniens und genießt unter Kennern einen hervorragenden Ruf.
Die Lomo Iberico wird am Stück und vakuumverpackt geliefert.
Daten:
- Lendenteilstück (Lomo ibérico de pimienta)
- Gewicht: 700gr (+- 30gr)
- Aus Getreidemast
- Vom schwarzen Ibérico Schwein
- Ohne Knochen
Zutaten
Ibérico Schweinelende, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Schweineprotein, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-301, E-331iii), Konservierungsstoffe (E-252, E-250), Umhüllung nicht essbar
Nährwerte (Angabe pro 100 g)
| Brennwert/Energie | 1302 kJ / 312 Kcal |
| Fett | 19g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,9g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 33g |
| Salz | 3,0g |
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