PROSCIUTTO di
NORCIA I.G.P. STAGIONATO con OSSO
NORCINERIA dell'UMBRIA
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Quantità: ca 9 Kg
Spedizione: Standard / Corriere Espresso
Provenienza: Umbria / Italia
Il Prosciutto di Norcia I.G.P. con Osso oltre ad essere squisito, rappresenta un'identità e una tradizione che va oltre qualsiasi semplice descrizione.
La Coscia di Prosciutto di Norcia I.G.P. che ti proponiamo è un Prodotto Artigianale con una stagionatura minima di 18 mesi, grazie al clima eccellente di Norcia e ai suoi oltre 500 metri di altezza, avrai la garanzia di un Prosciutto di altissima qualità.
Il gusto di questo Prosciutto è incomparabile con le altre eccellenze nazionali, soltanto il palato rivelerà la ricchezza del suo sapore.
Consigli: la Coscia di Prosciutto di Norcia I.G.P. renderà speciali pranzi e cene, donando qualità assoluta agli antipasti, specialmente se abbinato a un bicchiere di Montefalco Rosso Riserva D.O.C. o di Amelia Rosso D.O.C.
Questo Prosciutto va tagliato a mano.
There are local charcuterie products that are not only exquisite but representative as well, since they express a well defined and solid tradition when it comes to Italian gastronomy.
One of these is the Prosciutto di Norcia I.G.P., left to cure for 18 months in the ideal micro-climate of Norcia, a renowned town for its meat specialties situated at about 500 m altitude in the green surroundings of the Sibilline Mountains.
The Norcia ham has a savoury flavour, a wonderful balance between the meat and the fatty part as well as the right consistency of a non-industrial processed meat.
Serving suggestions: delicious as a part starters, sandwiches, as an ingredient for pasta dishes, or finely minced as a condiment for gnocchi. Ideally paired with a glass of Montefalco Rosso Riserva D.O.C. or Amelia Rosso D.O.C.
Es gibt lokale Produkte die nicht nur exquisit sind sondern auch kennzeichnend, indem die eine festgelegte gastronomische Tradition darstellen.
Ein eindeutiges Beispiel ist der Prosciutto di Norcia I.G.P., luftgetrocknet für mindestens 18 Monaten in dem optimalen Mikro-Klima von Norcia, ein Burg berühmt für ihre Wurst-und Schinken Spezialitäten und atemberaubende Natur der Sibillinen Gebirge.
Der Norcia Schinken hat einen wohlschmeckende Geschmack, die richtige Anteil an fetteren und mageren Fleisch und die echte Konsistenz einem Spezialität hergestellt aus lokal gezüchteten Schweine.
Wie wird es serviert: kostbar mit Melonenspalten oder Pflaumen, als Vorspeise, als Zutat für Pasta, oder fein geschnitten und mit Sahne gemischt als Dressing für Gnocchi. Empfohlener Wein: Montefalco Rosso Riserva D.O.C. oder Amelia Rosso D.O.C.
Le Jambon fumé de Norcia I.G.P. avec
os délicieux et raffiné, représente une identité et une
tradition qui va au-delà de n’importe quelle description.
La Cuisse de Jambon fumé de Norcia
I.G.P. que nous vous proposons est un Produit Artisanal avec
un affinage de 18 mois minimum, grâce à l’excellent climat de Norcia et à son
altitude de 500 mètres, vous aurez la garantie d’un Jambon fumé de
haute qualité.
Le
goût de ce jambon
fumé est incomparable avec les autres excellences
nationales, seulement votre palais vous révèlera la richesse de sa saveur.
Conseils:
la Cuisse de Jambon
Fumé de Norcia I.G.P. rendra vos repas spéciaux, en
donnant à vos entrée une qualité exquise, surtout si vous servez comme
accompagnement un verre de Montefalco
Rosso Riserva D.O.C. ou d’ Amelia
Rosso D.O.C. (Deux vins rouges de la région d’ombrie).
Ce jambon fumé qu’il
faut couper de façon traditionnelle en tranche fine avec le couteau adapté.